tag:blogger.com,1999:blog-63157879584265622982012-01-11T11:06:05.420-08:00"Je sens l'énergie de la terre en attente d'être fécondée, l'énergie des graines qui germent en son sein, appelant les énergies célestes, soleil, lune, étoiles...Tout est en tout.Et, du contact le plus tangible, le plus concret avec le sol, j'accède à l'universel. Je me sens dans une vastitude immense, conscient à la fois de l'insignifiance de mon petit corps , perdu dans le cosmos, mais capable, par mon esprit, d'appréhender l'univers." De Pierre RahbiSéverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.comBlogger1091100tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-42094659982685569512012-01-11T04:43:00.000-08:002012-01-11T11:06:05.432-08:00Me revoilà encoooooooooore avec une recette à base de potimarron!Désolée si c'est redondant mais j'adore ça !<br />Ici c'est une soupe, j'ajoute un panais qui s'accorde très bien avec le goût " châtaigné " du potimarron et un soupçon de purée de graines de courge, une petite nouvelle arrivée depuis peu dans mes placards et que j'ai inauguré simplement tartinée sur du pain et maintenant dans une soupe. Je crois que mon inspiration ne s'arrêta pas là en ce qui concerne cette sympathique purée toute verte.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1GgLPj1GHEo/Tw3dJGisrcI/AAAAAAAAAVE/RdQ951fEuco/s1600/IMG_2308.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-1GgLPj1GHEo/Tw3dJGisrcI/AAAAAAAAAVE/RdQ951fEuco/s400/IMG_2308.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5696452252138253762" border="0" /></a><br />Ingrédients:<br /><ul><li>un filet d'huile d'olive</li><li>un oignon</li><li>2 cm de curcuma frais</li><li>un potimarron</li><li>un panais</li><li>une cuillère à soupe de bouillon de légumes en poudre</li><li>sel et poivre</li><li>2 c à c de purée de graines de courges</li></ul>Préparation:<br /><ol><li>Laver et frotter les légumes avec une petite brosse à légumes.</li><li>Peler et émincer l'oignon.</li><li>Dans une casserole verser un filet d'huile, ajouter les oignons et le curcuma frais pressé.</li><li>Faire revenir quelques minutes et ajouter les légumes, le bouillon de légumes, le sel et le poivre.</li><li>Recouvrir d'eau et faire cuire environ 20 minutes.</li><li>Mixer et ajouter la purée de graines de courges et bien mélanger.</li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-4209465998268556951?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-62589936684312358182012-01-05T05:22:00.000-08:002012-01-05T06:03:15.919-08:00Des biscuits avec presque tout dedans, des flocons de céréales, des oléagineux et...du chocolat en pépites dedans et en nappage dessus!Si si carrément!<br />J'ai trouvé cette recette que j'ai légèrement adaptée dans un livre dédié au cho-co-lat.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SudCw7HRr7A/TwWsthER_bI/AAAAAAAAAU4/2Bmnl7KN4gM/s1600/IMG_2062.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-SudCw7HRr7A/TwWsthER_bI/AAAAAAAAAU4/2Bmnl7KN4gM/s400/IMG_2062.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5694147201850277298" border="0" /></a><br />Ingrédients:<br /><ul><li>Environ 100 gr de beurre mou<br /></li><li>100 gr de sucre de canne</li><li>1 œuf<br /></li><li>quelques gouttes d'extrait d'amande amer</li><li>150 gr de farine</li><li>une c à c de poudre à lever</li><li>150 gr de flocons d'avoine</li><li>50 gr de flocons de quinoa</li><li>Environ 60 gr de pépites de chocolat</li><li>100 gr de chocolat noir</li><li>25 gr de noisettes</li><li>25 gr de noix de cajou</li></ul>Préparation:<br /><ol><li>Battre le beurre et le sucre pour obtenir une pommade. Ajouter un œuf et l'extrait d'amande.</li><li>Mélanger la farine, poudre levante et la pincée de sel.Mélanger à la préparation précédente.</li><li>Ajouter les flocons et les pépites et une parties des noix de cajou et noisettes concassées.</li><li>Déposer des cuillerées de pâtes et aplatir légèrement.</li><li>Cuire 10 minutes à 180°</li><li>Sortir du four et laisser refroidir.</li><li>Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain marie.</li><li>Quand les biscuits ont refroidis les napper de chocolat fondu et parsemer de noisettes.</li></ol>et voilà...bonne dégustation...il ne devrait en rester que des miettes en très peu de temps donc pas la peine de parler de la conservation;)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-6258993668431235818?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-37539294319578956382012-01-01T06:33:00.000-08:002012-01-01T07:54:01.668-08:00Me revoilà!<br />Avec une de ces tartes salées toute simple et qui accompagnée d'une bonne salade de saison compose à merveille un petit repas vite préparé!<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0HYPkzwo9s8/TwB-UhJiDqI/AAAAAAAAAUs/y853v2FoI5A/s1600/IMG_2024.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-0HYPkzwo9s8/TwB-UhJiDqI/AAAAAAAAAUs/y853v2FoI5A/s400/IMG_2024.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5692688819957141154" border="0" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7vRj11UooiM/TwB9Ck9mbXI/AAAAAAAAAUg/MIX3CpCwfnQ/s1600/IMG_2021.JPG"><br /></a>Alors voici la liste des ingrédients que vous trouverez dans un de vos magasins bio préférés.<br /><br />Les ingrédients:<br /><br />Pour la garniture:<br /><ul><li>un demi potimarron(de taille moyenne)<br /></li><li>un demi céleri rave</li><li>une poignée de graines de sésame noir riche en phosphore!</li><li>un morceau de comté environ 50 gr</li><li>un oignon ou une échalote</li><li>un œuf<br /></li><li>environ 150 ml de crème d'avoine cuisine</li><li>une pincée d'herbes de Provence<br /></li><li>sel, poivre et noix de muscade</li></ul>Pour la pâte à tarte:<br /><ul><li>200 gr de farine</li><li>une pincée de sel</li><li>5 cuillère à soupe d'huile<br /></li><li>de l'eau<br /></li></ul><p>Préparation:<br /></p><ol><li>Préparer la pâte en mélangeant la farine, le sel et l'huile et en ajoutant petit à petit l'eau selon les besoin pour former une boule de pâte. Étaler la pâte et pré cuire 10 petites minutes.</li><li>Préparer la garniture, émincer l'oignon, laver le potimarron et découper en petits cubes, peler le céleri et le couper en petits cubes.</li><li>Faire revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile et ajouter les légumes ajouter un peu de gros sel. Laisser cuire environ 10 minutes.</li><li>Pendant ce temps, battre l'œuf dans un bol, ajouter la crème et mélanger avec sel, poivre et muscade ainsi qu'une partie du fromage râpé.</li><li>Garnir la pâte avec les légumes et le mélange œuf et crème. Parsemer de fromage râpé, de graines de sésame noir et d'un peu d'herbe de provence.</li><li>Mettre au four à 180° pendant environ 20 à 30 minutes.</li><li>Pour la salade: salade de blé, chicons, pommes avec une petite vinaigrette à base de moutarde aux 5 plantes, vinaigre de cidre, huile olive-sésame grillé-graines de courge, un filet de sirop d'agave ou de miel d'acacia, sel et poivre...bon app ;)</li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-3753929431957895638?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-20087410929771915842011-10-06T05:14:00.000-07:002011-10-06T10:26:34.623-07:00Des petites galettes végétales à base d'avoine et de potimarron pour un vrai début d'automne!<br />C'est tout simple une fois de plus et ça ne demande pas une longue liste d'ingrédients...<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Vk-2_g7Mjc8/To3kky5l9xI/AAAAAAAAAUA/F18EgrnXzFA/s1600/IMG_1277.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-Vk-2_g7Mjc8/To3kky5l9xI/AAAAAAAAAUA/F18EgrnXzFA/s400/IMG_1277.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5660431627464341266" border="0" /></a><br />Les ingrédients:<br /><ul><li>125 gr de flocons d'avoine</li><li>1/4 de potimarron râpé</li><li>une tasse de lait végétal ou non</li><li>une cuillère à soupe de persil plat ciselé</li><li>sel et poivre</li><li>un oeuf</li></ul>La préparation:<br /><ol><li>Battre l'oeuf avec le lait et faire tremper les flocons dans ce mélange.</li><li>Quand les flocons sont bien imprégnés du liquide, ajouter le potimarron râpé, le persil et épicer selon votre goût.</li><li>Cuire en déposant une cuillerée à soupe du mélange dans une poêle huilée, et retourner de chaque côté.</li></ol>La base de cette recette vient du livre "Ma cuisine végétarienne pour tous les jours" de G.Leureux.<br />On peux décliner cette recette de toutes les manières...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-2008741092977191584?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-12930441451173777742011-10-05T20:50:00.000-07:002011-10-05T12:00:32.462-07:00Une lasagne aux légumes entre l' été et l' automne...<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-L5-AkdwTI2g/ToynWA1M5qI/AAAAAAAAAT4/GPHa8MiHWGo/s1600/IMG_1152.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-L5-AkdwTI2g/ToynWA1M5qI/AAAAAAAAAT4/GPHa8MiHWGo/s400/IMG_1152.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5660082828319975074" border="0" /></a>Ingrédients:<br /><br />Pour la sauce:<br /><ul><li>1,5 kg de tomates fraiches</li><li>2 gousses d'ail</li><li>2 oignons</li><li>1 échalote<br /></li><li>herbes de Provence<br /></li><li>une cuillère à soupe de bouillon de légumes en poudre</li><li>sel et poivre</li><li>huile d'olive<br /></li></ul>Les légumes:<br /><ul><li>une courgette</li><li>2 carottes</li><li>1/4 de potimarron</li><li>1/2 poivron rouge</li><li>200 gr de champignons</li><li>une pincée de sel</li></ul>La sauce blanche(désolée les proportions sont un peu floues mais j'ai fait cette béchamel à l'œil):<br /><ul><li>beurre</li><li>3/4 l lait<br /></li><li>farine</li><li>muscade<br /></li><li>herbes de Provence<br /></li><li>sel, poivre</li><li>parmesan</li></ul>Des feuilles de lasagnes et un peu de buche de chèvre éventuellement.<br /><br />Préparation:<br /><ol><li>Préparer les légumes:couper les légumes en petits morceaux et râper le potimarron. Cuire les légumes dans une poêle avec un peu d'huile et réserver.</li><li>Préparer la sauce tomate:faire revenir les oignons et l'échalote, ensuite l'ail dans une casserole huilée. Ajouter les tomates épluchées et coupée en morceaux, les herbes, épices, bouillon de légumes. Laisser mijoter et rajouter ensuite le mélange de légumes, laisser mijoter à nouveau à feu doux.</li><li>Préparer la sauce blanche: faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger au fouet, ajouter le lait, les épices et fouetter jusqu'à épaississement. Ajouter un peu de parmesan râpé. </li></ol>Dans un plat rectangulaire, installer un couche de feuille de lasagne après avoir huilé le plat. Une couche de sauce tomate, une couche de béchamel, au centre émietter le fromage de chèvre. Terminer par une couche de béchamel, parsemer de parmesan et de chèvre en miettes.<br />Cuire au four environ 40 minutes à 180°, voilà!<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-L5-AkdwTI2g/ToynWA1M5qI/AAAAAAAAAT4/GPHa8MiHWGo/s1600/IMG_1152.JPG"><!-- BlogCounter Code START --><br /></a><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-1293044145117377774?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-80703980556796962182011-10-03T09:00:00.000-07:002011-10-04T01:44:33.026-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-q69MuUhMSQg/TorAzh4g6FI/AAAAAAAAATY/D2Iji4Q60Vg/s1600/IMG_1211.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-q69MuUhMSQg/TorAzh4g6FI/AAAAAAAAATY/D2Iji4Q60Vg/s400/IMG_1211.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5659547873245718610" border="0" /></a><br />Un cake tout simple à réaliser et vraiment tout beau tout bon...<br />Un cake "sans rien" comme dirait Romain...pas de chocolat, ni de fruits, juste un zeste de citron à peu de chose près...<br /><br />Les ingrédients:<br /><ul><li>3 œufs entiers</li><li>125 gr de sucre ou un peu plus...</li><li>220 gr de farine d'épeautre bise (85%)</li><li>le zeste d'un citron</li><li>125 gr de yaourt de brebis</li><li>une cuillère à café de poudre à lever</li><li>une pincée de <a href="http://www.florisens.com/FR/index.php?p=pd&amp;g=fleurs_epices_bio_hildegarde&amp;REF=HBE26&amp;L=_FLEURS_D_EPICES_CREPES_&amp;_GATEAUX&amp;r=">fleurs d'épices "crêpes et gâteux"<br /></a></li><li>Un peu de sucre glace pour garnir</li><li>3 cuillère à soupe d'huile d'olive<br /></li></ul>La préparation:<br /><ol><li>Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre, battre au fouet pour obtenir un mélange onctueux</li><li>Ajouter le yaourt, le zeste, l'huile et mélanger doucement</li><li>Ajouter la farine tamisée et la poudre à lever ainsi que les fleurs d'épices(facultatif)<br /></li><li> Verser dans un moule et cuire 35 minutes au four à 170° environ</li><li>Quand le gâteau est bien refroidi saupoudrer de sucre glace</li></ol><br />Cette recette vient du livre "les douceurs de l'enfance" (de Ph. Gobet,ed Hachette), un très beau livre de recettes de gâteaux, desserts et autres gourmandises. Illustré par de très belles photos!<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-GuTmBLSGnP0/TorEgDbC5kI/AAAAAAAAATo/KFYES2cc6Lg/s1600/IMG_1222.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-GuTmBLSGnP0/TorEgDbC5kI/AAAAAAAAATo/KFYES2cc6Lg/s400/IMG_1222.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5659551936698050114" border="0" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/--dzaZQZz-3Q/TorEX8s9wRI/AAAAAAAAATg/nihTNNLSmik/s1600/IMG_1221.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/--dzaZQZz-3Q/TorEX8s9wRI/AAAAAAAAATg/nihTNNLSmik/s400/IMG_1221.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5659551797455208722" border="0" /></a><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-8070398055679696218?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-24707492159954028332011-09-25T11:14:00.000-07:002011-09-25T11:46:12.045-07:00Une recette ultra simple pour bien commencer l'automne!<br />Des tranches de potimarron légèrement grillées et parfumés aux herbes et aux fleurs...<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4U8KxkmY9EE/Tn9zwaP44qI/AAAAAAAAATQ/u7iheuYW3Ew/s1600/IMG_1143.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-4U8KxkmY9EE/Tn9zwaP44qI/AAAAAAAAATQ/u7iheuYW3Ew/s400/IMG_1143.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5656366932517511842" border="0" /></a>Ingrédients:<br /><ul><li>un potimarron de taille moyenne</li><li>huile d'olive</li><li>un peu de gros sel</li><li>une poignée de sauge fraiche hachée</li><li>deux pincées de "<a href="http://www.florisens.com/FR/index.php?p=pd&amp;g=fleurs_epices_bio_hildegarde&amp;REF=HBE15&amp;L=_FLEURS_D_EPICES_BIO_BONNE_HUMEUR_HILDEGARDE_DE_BINGEN&amp;r=">fleurs d'épices bonne humeur</a>"</li></ul>Préparation:<br /><ol><li>Laver le potimarron (pas besoin de le peler!) et le couper en tranches pas trop épaisses.</li><li>Disposer le potimarron sur une plaque de four et arroser d'huile d'olive, d'un peu de gros sel, de sauge et de fleurs d'épices.</li><li>Cuire à 180° jusqu'à ce que le potimarron s'attendrisse en remuant de temps en temps.</li><li>Faire griller légèrement.</li><li>Servir comme accompagnement, ou pour garnir un sandwich,etc.</li></ol><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-2470749215995402833?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-91383389826177708472011-09-19T11:24:00.001-07:002011-09-19T11:47:35.895-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/--ksjysNXqWE/TneNYyrH8BI/AAAAAAAAATI/mD5yLEGfSP8/s1600/IMG_0896.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/--ksjysNXqWE/TneNYyrH8BI/AAAAAAAAATI/mD5yLEGfSP8/s400/IMG_0896.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5654143314245971986" border="0" /></a>Je sais bien que la saison des tomates arrive doucement et surement à sa fin mais j'ai tellement été paresseuse en ce qui concerne ce blog ces derniers temps que je n'ai même pas pris la peine de poster cette petite recette estivale! Alors vite avant que les derniers jours d'été aient filé en douce voici une petite recette qui traine encore un peu par ici!<br />Et celle qui remporte ma préférence, autrement dit la reine des tomates de cet été c'est la tomate jaune, douce, légèrement sucrée et vraiment délicieuse!<br /><br />Ingrédients:<br /><ul><li>Mozzarella</li><li>Quelques tomates anciennes de différentes couleurs(rouge, verte, jaune,...)<br /></li><li>Huile d'olive</li><li>Sel et mélange de 5 poivres</li><li>Basilic frais</li><li>Épices à salade "bonne humeur"(facultatif)</li></ul>Préparation:<br /><ol><li>Laver les tomates, les couper en rondelles</li><li>Couper la mozzarella en rondelles</li><li>Alterner des rondelles de tomates de chaque couleurs et la mozzarella</li><li>Saler et poivrer</li><li>Arroser d'un bon filet d'huile d'olive<br /></li><li>Garnir le plat de basilic frais haché</li></ol><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size: 8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-9138338982617770847?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-31425978975188590142011-08-16T09:13:00.000-07:002011-08-16T12:02:04.586-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-GILRnBdQv98/Tkq-WFRSInI/AAAAAAAAASU/n1qAZDe5trk/s1600/IMG_0720.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-GILRnBdQv98/Tkq-WFRSInI/AAAAAAAAASU/n1qAZDe5trk/s400/IMG_0720.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5641530769816035954" border="0" /></a> <br />"Papothé" c'est mis un peu en vacances improvisée ces derniers temps comme peut-être certains d'entre vous l'auront remarqué...?;-) <br />Même si dans ma cuisine le calme plat n'a pas tout le temps régné...confitures de fraises, confitures de prunes, cake aux prunes, et autres petites choses ont rempli de temps en temps les marmites et ont doucement parfumé la maison... <br /> <br />Pendant ce temps j'ai guetté l'arrivée des baies de sureau...les jolies fleurs en ombelles ont fait place à de petites baies toutes vertes pour petit à petit devenir toutes noirs...et ce fut le temps de la récolte...un matin où les nuages et la pluie ont enfin laissé le soleil timidement pointer son nez... <br /> <br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0xu38w_4sJU/Tkq1WckKX2I/AAAAAAAAASE/w6bYVUTgEII/s1600/IMG_0705.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-0xu38w_4sJU/Tkq1WckKX2I/AAAAAAAAASE/w6bYVUTgEII/s400/IMG_0705.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5641520880464584546" border="0" /></a>Ce sirop est intéressant non seulement pour sa saveur mais aussi pour ses vertus médicinales,le baies ont des vertus adoucissantes, on va donc consommer ce sirop en cas de grippes et autres refroidissements, voir même en prévention de ces petits désagréments hivernaux. <br /> <br /> <br />En voici la recette glanée sur internet! <br /> <br />Ingrédients: <br /><ul><li>1 kg de baies de sureau noir</li><li>100 gr de sucre de canne par 100 ml de jus de baies de sureau</li><li>quelques clous de girofles</li><li>2 bâtons de cannelle</li><li>une gousse de vanille</li><li>(30 gr d'acide citrique si nécessaire pour une plus longue conservation, en vente en pharmacie)</li></ul>Préparation: <br /><ol><li>Séparer les baies des tiges, les peser, les laver.</li><li>Dans une casserole, mettre les baies et recouvrir d'eau, cuir à feu doux pendant environ 25 minutes à partir de l'ébullition.</li><li>Veiller à remuer souvent et écraser (au presse purée par exemple) les baies le plus possible.</li><li>Passer le jus au chinois en écrasant bien.</li><li>Mesurer le jus obtenu.</li><li>Mettre le jus dans une casserole avec le sucre, les clous de girofle dans une boule à thé, la cannelle et la gousse de vanille fendue en deux.A jouter l'acide citrique et mélanger. <br /></li><li>Cuire 10 minutes en surveillant bien (attention que le sirop ne se transforme pas en gelée qui cela dit est tout aussi bon;-))</li><li>Mettre le sirop dans des bouteilles stérilisées à l'aide d'un entonnoir.</li></ol><a href="http://4.bp.blogspot.com/-i2NfZZ4X9Zg/Tkq-KChbIeI/AAAAAAAAASM/GKB9On3qdmo/s1600/IMG_0716.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-i2NfZZ4X9Zg/Tkq-KChbIeI/AAAAAAAAASM/GKB9On3qdmo/s400/IMG_0716.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5641530562919997922" border="0" /></a> <br />Voilà...c'est à peu près tout. <br /><!-- BlogCounter Code START --> <br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size: 8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript> <br /><!-- BlogCounter Code END --> <br /> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-3142597897518859014?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-21646856660396897762011-07-03T08:05:00.000-07:002011-07-03T11:29:09.559-07:00Une tarte aux fruits rouges pour bien commencer l'été...<br />L'été c'est la saison des petites fruits en tout genre, mûres, framboises, groseilles, mirabelles, cassis, etc.<br />C'est savoureux et pleins de vitamines ;-)<br />On peux en faire toutes sortes de choses: des coulis, des crumbles, des sorbets, des confitures, des gelées, des tartes...tiens, tiens...ça me dit bien ça aujourd'hui...il se trouve que j'ai sous la main du cassis et des groseilles...il ne reste plus qu'à trouver une savoureuse pâte à tarte et c'est partit!<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lxAtlV_3rr4/ThC0Mb5Q77I/AAAAAAAAARs/FppQtBH_GwU/s1600/IMG_4827.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-lxAtlV_3rr4/ThC0Mb5Q77I/AAAAAAAAARs/FppQtBH_GwU/s400/IMG_4827.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5625194060325121970" border="0" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-MvEAYBlC02E/ThCvfDEZSZI/AAAAAAAAARk/iP2kNOXd1pY/s1600/IMG_4829.JPG"><br /></a><br />Ingrédients pour la pâte à tarte ( voir "l'Atelier Bio": Pâtes sablée à la purée d'amande):<br /><ul><li>4O gr de poudre d'amande</li><li>160 gr de farine de riz</li><li>1/2 c à s de sucre de canne non raffiné</li><li>1 c à s de purée d'amande blanche ou autre purée d'oléagineux</li><li>2 c à s d'huile d'olive</li><li>une jaune d'œuf<br /></li><li>un peu d'eau</li></ul>Préparation de la pâte:<br /><ol><li>Mélanger poudre d'amande, farine, une pincée de sel et le sucre.</li><li>Ajouter la purée d'amande, l'huile et le jaune d'œuf.<br /></li><li>Mélanger du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.</li><li>Ajouter de l'eau en filet petit à petit jusqu'à la formation d'une boule de pâte</li><li>Pré-cuire la pâte une dizaine de minutes.</li></ol><br />Prévoir environ 2 petits ravier de cassis, de groseilles rouges et vertes. Les nettoyer. Quand la pâte est précuite, la sortir du four parsemer sur le fond une cuillère à soupe de poudre d'amande et une de sucre.<br />Répartir les fruits sur la tarte et parsemer environ 2 c à s de sucre...mettre la tarte au four à 180° pendant environ 20 minutes.<br /><br />Pour la meringue:<br /><br />Battre 2 blanc d'oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel, quelques gouttes de citron et enfin 2 c à s de sucre. Répartir la meringue sur les fruits et laisser environ 10 minutes au four.<br /><br />Et voilà...<br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-2164685666039689776?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-42348447061549280422011-06-29T07:30:00.000-07:002011-06-29T10:47:49.378-07:00Des petites madeleines sorties encore une fois de" <a href="http://www.laplage.fr/ecologie/Cuisine-Bio/Recettes-bio-Livre-L-Atelier-bio-par-Clea-Anne-Brunner-_0004_8_.html">l'atelier bio</a>", livre dans lequel j'ai choisi de me replonger sans modération!<br />J'y ai gouté alors qu'elles étaient à peine hors du four...j'ai tout de suite apprécié leur moelleux et leur goût amande vraiment exquis...<br />Des madeleines dans lesquelles pourtant le traditionnel beurre salé a été remplacé par de la crème d'amande (tout aussi délicieux) et la farine d'épeautre (ma favorite) par une 3/4 de farine de riz demi-complète et 1/4 de poudre d'amande...<br />Voilà ce que j'aime dans la cuisine, oser toutes les variantes possibles et s'en régaler ensuite ;-)<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-DUIADnJcy_c/TgtjqJpxCoI/AAAAAAAAARc/P5CeTF4QKEI/s1600/IMG_4780.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-DUIADnJcy_c/TgtjqJpxCoI/AAAAAAAAARc/P5CeTF4QKEI/s400/IMG_4780.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5623698135498951298" border="0" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3D_SIoTpD3g/Tgtja9_vtnI/AAAAAAAAARU/BcAwuqWueIc/s1600/IMG_4782.JPG"><br /></a>Ingrédients:<br /><ul><li>2 oeufs</li><li>60 gr de sucre de canne non raffiné</li><li>8O gr de farine de riz demi-complète et 30 gr de poudre d'amande</li><li>2 cuillère à café de poudre à lever<br /></li><li>une pincée de sel</li><li>20 gr d'huile d'olive</li><li>40gr de purée d'amande</li><li>2 cuillère à soupe d'eau</li><li>un petit filet d'hydrolat de fleur d'oranger</li></ul>Préparation:<br /><ol><li>D'abord, fouetter les œufs et le sucre, il faut que le mélange devienne mousseux et blanchisse</li><li>Ensuite, ajouter le farine et la poudre d'amande après les avoir mélangées. La poudre à lever et le sel.</li><li>Enfin, l'huile, la purée d'amande,l'eau et la fleur d'oranger. Bien mélanger.</li><li>Remplir au 3/4 des petits moules à madeleines ou à financiers par exemple...et réserver au frigo au moins une demi-heure.</li><li>Faire chauffer le four à 240°, diminuer à 210° en enfournant,cuire 5 minutes comme ça et puis diminuer encore à 180° pour les 5 minutes restantes.</li></ol>Et comme la fin de l'année scolaire s'annonce d'ici peu, ça fera des petits cadeaux pour les instits des mes deux lutins.Voilà ;-)<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size: 8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-4234844706154928042?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-7625265789232551582011-06-27T12:56:00.000-07:002011-06-27T13:16:46.928-07:00Bon je me suis décidée à retourner fouiner dans mes bouquins de cuisine que j'avais délaissés depuis un certain temps...<br />Pas envie de cuisiner, pas d'idées,etc.<br />Mais bon on dirait que me revoilà ;-)<br /><br />J'ai choisi d'ouvrir mon livre "L'atelier bio"...j'y ai trouvé une recette à base de fenouil,miam!<br /><br />Il suffit de prendre 3 fenouils, de l'huile d'olive, un demi citron, une dizaines d 'olives vertes, des graines de tournesol.<br />On fait cuire le fenouil émincé à la vapeur pendant 15 minutes, on le place dans un plat, on l'arrose d'un bon filet d'huile d'olive, d'un demi-jus de citron fraichement pressé.On coupe les olives en fines lamelles et les ajoute au plat en terminant par les graines de tournesol.On met tout ça au frais jusqu'au moment de déguster...<br />Une idée sympa à cuisiner pour une journée pleine de soleil ;-)<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-wkenFwvB0gI/TgjgeZHQ6-I/AAAAAAAAAQ8/_rfHDcss5tI/s1600/IMG_4765.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-wkenFwvB0gI/TgjgeZHQ6-I/AAAAAAAAAQ8/_rfHDcss5tI/s400/IMG_4765.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5622990947514117090" border="0" /></a><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-762526578923255158?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-51855513147124778802011-05-12T05:18:00.000-07:002011-06-29T07:30:10.683-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-FHOKQMBwi8A/TcvSR2QtxII/AAAAAAAAAQw/nyQRl5izP1o/s1600/IMG_4370.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-FHOKQMBwi8A/TcvSR2QtxII/AAAAAAAAAQw/nyQRl5izP1o/s400/IMG_4370.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605805365257946242" border="0" /></a><br />Je déclare la saison des confitures ouverte!<br /><br />Pour commencer doucement, ce sont juste 2 ou 3 pots de confiture qui ont ouvert les "festivités"...<br />Quelques bâtons de rhubarbe, une poignée d'abricots secs et de figues séchées, du sucre parfumé vanille et cannelle...voilà un mélange qui ravira votre petite tartine du matin ;-)<br /><br /><span style="font-style: italic;">Ingrédients</span>:<br /><ul><li>750 gr de rhubarbe</li><li>une poignée d'abricots secs et figues séchées</li><li>375 g de sucre avec de la vanille et de la cannelle</li><li>2 gr d'agar agar</li></ul><span style="font-style: italic;">Préparation</span>:<br /><ol><li>Découper les fruits en petits morceaux</li><li>Les mettre dans une casserole et mélanger avec le sucre, laisser comme ça une nuit.</li><li>Le lendemain ajouter l'agar agar et faire cuire en mélangeant jusqu'à ce que ça prenne.</li><li>Mettre la confiture bien chaude directement dans des pots bien propres.</li><li>Fermer et retourner les pots jusqu'à refroidissement de la confiture.</li><li>Bon app</li></ol><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-5185551314712477880?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-61464143055839119092011-04-28T01:41:00.001-07:002011-04-28T04:14:25.886-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2s-G2dw1tnA/TbktsHzs9NI/AAAAAAAAAQo/cEvRJtjlSG0/s1600/IMG_4319.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-2s-G2dw1tnA/TbktsHzs9NI/AAAAAAAAAQo/cEvRJtjlSG0/s400/IMG_4319.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5600557847645320402" border="0" /></a>La pluie me rappelle que cela fait un certain temps que je n'ai rien posté sur Papothé...<br />Hier après-midi, je me suis souvenue que j'avais repéré sur le blog de<a href="http://www.cleacuisine.fr/"> "Cléa"</a>, une recette de cake à base de <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/K%C3%A9fir">kéfir</a>...un petit tour de passe-passe et hop un cake délicieusement moelleux fut notre goûter du mercredi!<br />J'ai entendu "mmmmmh, maman ce gâteau est délicieux...", et ce matin pour le petit-déjeuner, le dit gâteau, tartiné d'un peu de gelée de groseille a remporté une fois de plus son succès de la veille ;-)<br /><br />Bon allez, je n'en dirais pas plus...si ce n'est que ce cake ce réalise très facilement et qu'on le garnis de ce que l'on aime et comme on veut...(pépites de chocolat, fruits secs, fruits séchés, épices, eau de fleur d'oranger,etc.)<br /><span style="font-style: italic;"><br />Ingrédients</span>:<br /><ul><li>un pot de kéfir de 250 gr</li><li>2 pots de farine d'épeautre mi-complète ou blanche</li><li>une petit sachet de poudre à lever</li><li>une demi pot de sucre mascobado</li><li>un demi pot d'huile d'olive</li><li>2 oeuf</li><li>une bonne pincée de vanille en poudre </li><li>de la noix de coco râpée</li></ul><span style="font-style: italic;">Préparation</span>:<br /><ol><li>Mélanger tous les ingrédients, un à la fois en mélangeant bien entre chaque ajout.</li><li>Mettre la pâte homogène dans un moule à cake rectangulaire</li><li>Saupoudrer le cake d'un peu de mascobado<br /></li><li>Cuire au four pendant 50 minutes environ </li></ol>A bien vite...;-)<br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size: 8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-6146414305583911909?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-60202888632090356112011-04-06T00:41:00.000-07:002011-04-06T00:54:15.476-07:00Des petite galettes salées à base de flocons d'avoine et de flocons de haricot azuki, céréale et légumineuse formant l'accord parfait et équilibré pour faire le plein de protéine végétale!<br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-BL6J2T6zyvM/TZwb0iShGkI/AAAAAAAAAQg/69ZM0uF6JtE/s1600/IMG_4303.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-BL6J2T6zyvM/TZwb0iShGkI/AAAAAAAAAQg/69ZM0uF6JtE/s400/IMG_4303.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592375426658933314" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-style: italic;">Ingrédients</span>:<br /><ul><li>100gr de flocons de céréales</li><li>100 gr de flocons de haricots azuki</li><li>une carotte râpée</li><li>une demi courgette râpée</li><li>un petit oignon finement haché</li><li>un grand verre de lait d'avoine</li><li>sel, poivre</li><li>herbes</li><li>1 œuf<br /></li></ul><span style="font-style: italic;">Préparation</span>:<br /><ol><li>Mettre les flocons dans un bol avec l'œuf battu et le lait et ajouter si besoin un peu d'eau chaude, laisser gonfler.</li><li>Quand le lait est complètement absorbé<span style="font-weight: bold;"> bien mélanger</span> et ajouter les légumes et l'assaisonnement.</li><li>Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile et déposer des petit tas de pâte, aplatir légèrement avec une fourchette.</li><li>Cuire de chaque côté pendant quelques minutes pour que les galettes soient dorées.</li></ol><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size: 8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-6020288863209035611?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-85432412786695621022011-04-05T12:04:00.000-07:002011-04-05T12:32:27.954-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-i-UMEsEjtk0/TZtssK-U1GI/AAAAAAAAAQQ/i7sziSQ_xwM/s1600/IMG_4242-1.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-i-UMEsEjtk0/TZtssK-U1GI/AAAAAAAAAQQ/i7sziSQ_xwM/s400/IMG_4242-1.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592182868426413154" border="0" /></a><br />C'est le printemps qui revient...avec l'ail des ours, l'ortie, l'alliaire, et bien d'autres!<br /><br /><span style="font-weight: bold;">L'ail des ours</span> fait donc partie de ces plantes de printemps que l'on voit revenir avec bonheur après l'hiver quand le printemps commence à se faire sentir...<br /><br /><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Allium ursinum L</span>., fait partie de la famille des Alliacées. Cette petite plante affectionne tout particulièrement les sous-bois dont elle tapisse le sol dans certaines régions. Lorsqu'on la froisse elle dégage une odeur aillée. L'ail des ours forme en haut de sa tige des petites fleurs blanches disposées en bouquets.<br />On récolte les feuilles( mai aussi les fleurs) au printemps et jusqu'en mai. Tout comme l'ortie par exemple, l'ail des ours est un excellent dépuratif , il agit ausi au niveau de la digestion, des fonctions cardiaques, du sommeil,etc.<br /><br />L'ail des ours se consomme cru afin de préserver toutes ses propriétés!<br /><br />Quant à l'origine de son nom, cela viendrait du fait que cette plante aurait la vertu de donner une certaine force...une force d'ours ;-)<br /><br /><span style="font-size:85%;">Toutes ces petites infos sont tirées d'un très chouette livre de Bernard Bertrand <a href="http://www.terran.fr/catalogue/3-Jardin/1080-Le-carnet-des-simples-medecines.html">"Le carnet des simples médecines</a>" aux éditions de Terran.</span><br /><br />La façon la plus simple pour préparer l'ail des ours et le réutiliser dans différentes recettes est pour moi de le mixer avec un peu de gros sel et de l'huile d'olive, ensuite le mettre dans un bocal en verre et au frigo.<br />On peux aussi en faire un pesto...avec des pignons ou des graines de tournesol...ou bien avec des amandes?C'est ce que j'ai envie de tester...<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-LiYlqBEGfV0/TZtsjQWwWOI/AAAAAAAAAQI/kkSXNVtvJEk/s1600/IMG_4270.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-LiYlqBEGfV0/TZtsjQWwWOI/AAAAAAAAAQI/kkSXNVtvJEk/s400/IMG_4270.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592182715252234466" border="0" /></a><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-8543241278669562102?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-50339672496074384662011-04-04T11:34:00.000-07:002011-04-04T13:31:19.760-07:00Des petites brioches ultra moelleuses, avec de la farine d'épeautre et du yaourt de brebis...et un petit cœur en chocolat...mmmmh que dire de plus?<br />Recette testée mainte et mainte fois, pour le petit-déjeuner ou pour le gouter...et qui j'en suis presque certaine vous ravira;-)<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9Vxb7RKuC6I/TZoPaQUK-EI/AAAAAAAAAQA/cJLG74QXj80/s1600/IMG_4183.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-9Vxb7RKuC6I/TZoPaQUK-EI/AAAAAAAAAQA/cJLG74QXj80/s400/IMG_4183.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591798831064479810" border="0" /></a>Cette recette est extraite du livre <a href="http://www.laplage.fr/ecologie/Cuisine-Bio/Petits-dejeuners-bio-Valerie-Cupillard_0004_73_.html">"Petits déjeuners bio"</a> de Valérie Cupillard, édition La plage.<br />Un petit livre sympa avec un tas de bonnes idées pour des petits-déjeuners à découvrir au fil des saisons...<br /><br />Ingrédients ( pour 12 briochettes):<br /><ul><li>1 yaourt de brebis (125 gr)</li><li>3 œufs<br /></li><li>1 demi pot à yaourt d'huile d'olive</li><li>1 pot à yaourt de sucre complet non raffiné</li><li>3 pots à yaourt de farine d'épeautre 85%<br /></li><li>1 sachet de poudre levante</li><li>du chocolat noir(12 petits carrés)</li><li>cacao et noix de coco pour la déco<br /></li></ul>Préparation:<br /><ol><li>Verser et mélanger le yaourt, les œufs et l'huile, ensuite le sucre, la farine et la poudre levante.Bien mélanger.</li><li>Dans des petits moules à muffins/cake, disposer 1 cuillère à soupe de pâte, poser un carré de chocolat et recouvrir avec une cuillère à soupe de pâte.</li><li>Terminer en saupoudrant sur chaque briochettes un peu de cacao et de coco râpée.</li><li>Cuire au four à 210° pendant 10° environ.</li></ol><span style="font-size:85%;">(Voilà Anne tu sais tout ;-), bon app)</span><br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-5033967249607438466?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-46708855806774201942011-03-30T00:48:00.000-07:002011-10-04T01:48:47.657-07:00Voici un petit-déjeuner tout gourmand et tout croustillant de chocolat!<br />Inspiré par un livre dont j'ai parlé <a href="http://papothe.blogspot.com/2010/08/barres-de-cereales-muesli-et-granola.html">ici</a>.<br />Je dois bien avouer que les quantités ont été mises au pif mais j'ai quand même tenté de les estimer pour rédiger la liste des ingrédients...<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-YzJwvALrGR8/TZLm_ek--3I/AAAAAAAAAP4/p5Ri0xtd9c8/s1600/IMG_4195.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-YzJwvALrGR8/TZLm_ek--3I/AAAAAAAAAP4/p5Ri0xtd9c8/s400/IMG_4195.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589784065734540146" border="0" /></a><span style="font-style: italic;">Ingrédients</span>:<br /><ul><li>1 c à s de cacao</li><li>environ 200 gr de miel ou de sirop d'agave</li><li>2 c à s d'huile d'olive</li><li>200 gr de gros flocons d'avoine</li><li>40 gr de riz complet soufflé</li><li>50 gr de flocons de petit épeautre</li><li>50 de pétales de coco</li><li>une poignée d'un mélange de graines(courge,sésame,pavot,tournesol)</li><li>une poignée de fruits secs: amandes et noix de cajou hachés grossièrement</li><li>60 gr de chocolat noir concassé avec un petit couteau</li></ul><span style="font-style: italic;">Préparation</span>:<br /><ol><li>Mettre le miel, l'huile et le cacao à chauffer dans un petit poêlon et mélanger<br /></li><li>Mélanger les ingrédients secs (pas le chocolat!) et une partie des pétales de noix de coco</li><li>Quand le miel est bien liquide, mélanger avec les autres ingrédients</li><li>Étaler sur une plaque et mettre dans le four à 160° pendant environ 45 minutes en mélangeant toutes les 10 minutes<br /></li><li>Sortir du four et quand c'est refroidit, ajouter le reste de noix de coco, le chocolat noir et mettre dans un pot hermétique</li><li>Déguster avec du lait végétal ou autre, du yaourt ou comme vous aimez bien!</li></ol><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-4670885580677420194?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-89660960714625885052011-03-23T03:16:00.000-07:002011-03-23T10:15:42.046-07:00Je n'ai pas résisté à l'envie de tester une nouvelle recette de pâte à tartiner d'un des derniers livre de Cléa dont j'ai déjà parlé <a href="http://papothe.blogspot.com/2011/02/librairie-toquee.html">ici</a>...<br />Le résultat est exquis!<br />Bon j'avoue que je n'ai pas suivi le choix des ingrédients à la lettre, la crème de noix de cajou a été remplacée par de la crème noisettes-raisins secs et la poudre de coco par de la coco râpée...car bien que les noix de cajou soit un de mes grignotages favoris, la crème de cajou en revanche n'est pas une de mes préférée...et le duo dattes/noisettes me semblait être un bon choix ;-)<br /><br />Voilà donc sans plus attendre la recette toute facile à réaliser de cette exquise tartinade qui ravira les plus gourmand-e-s...<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1ghD0FwpUCM/TYnm0KKOe8I/AAAAAAAAAPw/arFTjql5msE/s1600/IMG_4180.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-1ghD0FwpUCM/TYnm0KKOe8I/AAAAAAAAAPw/arFTjql5msE/s400/IMG_4180.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587250596484643778" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;"> Ingrédients</span>:<br /><ul><li>250 de dattes séchées</li><li>20 gr de noix de coco râpée</li><li>2 cuillères à soupe de crème noisettes-raisins</li></ul><span style="font-style: italic;">Préparation:</span><br /><ol><li>Dénoyauter les dattes et cuire pendant 10 minutes à la vapeur</li><li>Les mixer avec la coco et la crème de noisettes en ajoutant un peu d'eau de cuisson des dattes pour l'onctuosité de la pâte.</li><li>Mettre en pot au frais </li></ol><br />Et voilà c'est prêt...pour le goûter ou le petit déjeuner...ou simplement lors d'une petite pause gourmande ;-)<br /><br />et Joyeux Printemps!<br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-8966096071462588505?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-48304743093570818672011-03-21T12:20:00.000-07:002011-03-21T13:09:37.495-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.decitre.fr/gi/22/9782842212322FS.gif"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 413px; height: 475px;" src="http://www.decitre.fr/gi/22/9782842212322FS.gif" alt="" border="0" /></a><br />Ces derniers temps ma bibliothèque culinaire a été très gourmande et très gâtée( et moi aussi;-)).<br />Quelques livres y ont trouvé leur place...aujourd'hui je parlerai du livre de Anne Brunner (<a href="http://blogbio.canalblog.com/">Blogbio</a>)"<a href="http://www.laplage.fr/ecologie/Cuisine-Bio/Cereales-d-aujourd-hui_0004_110_.html">Céréales d'aujourd'hui</a>".<br />Dans la première partie du livre, l'auteure nous propose une présentation des différentes céréales.<br />Deuxième partie, des recettes de base( cuisson, céréales germées, fabrication des flocons et utilisation, des barres de céréales, moudre et utiliser sa farine,etc.)<br />Et puis, tout pleins de recettes salées et sucrées!<br />Et pleins de petits "trucs" bon à savoir.<br /><br />J'ai testé la recette du gâteau de polenta pomme-poire, les galettes dorées aux flocons de riz et les pop-corn au curry (un délice!)<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;font-size:130%;" >Gateau de polenta-pommes</span><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-UcEGsBv3mnI/TYeq55LwBiI/AAAAAAAAAPY/cj8asYDLLtw/s1600/IMG_4147.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-UcEGsBv3mnI/TYeq55LwBiI/AAAAAAAAAPY/cj8asYDLLtw/s400/IMG_4147.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5586621774355760674" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Ingrédients:</span><br /><ul><li>500 ml de lait d'amande</li><li>une verre de polenta instantané</li><li>1 c. à s. de purée de noisettes</li><li>1 c.à s. d'huile d'olive</li><li>4 c à s de sucre</li><li>3 pommes</li><li>une cuillère à soupe de farine</li><li>une pincée e poudre levante</li><li>1 oeuf</li><li>coco râpée<br /></li></ul><span style="font-style: italic;">Préparation:</span><br /><br /><ol><li>Porter le lait à ébullition.Verser la polenta en pluie, baisser le feu et mélanger.</li><li>Hors du feu,ajouter la purée de noisettes, l'huile et le sucre.</li><li>Ensuite les pommes coupées en fines lamelles, farine, poudre levante et oeufs</li><li>Huiler un moule, verser la préparation saupoudrer de coco et cuire à 150° pendant 45 minutes.</li></ol>Pour couper le gâteau plus facilement attendre qu'il refroidisse complètement(conseil de l'auteure)<br /><br /><br /><span style="font-size:130%;"> <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Galettes dorées aux flocons de riz</span></span><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-f9mtTLDO1Rc/TYetzgVDhII/AAAAAAAAAPo/i6tukdsYnpE/s1600/IMG_4164.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-f9mtTLDO1Rc/TYetzgVDhII/AAAAAAAAAPo/i6tukdsYnpE/s400/IMG_4164.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5586624963139568770" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;">Ingrédients:</span><br /><ul><li>une tasse de flocons de riz</li><li>une tasse de flocons de pois chiche</li><li>un oignon</li><li>3 c à s de sésame</li><li>un œuf<br /></li><li>sel et poivre</li></ul><span style="font-style: italic;">Préparation:</span><br /><ul><li>Mélanger les flocons, l'oignon finement haché et le sésame</li><li>Verser un demi litre d'eau bouillante sur le mélange</li><li>Laisser gonfler</li><li>Ajouter l'œuf légèrement battu</li><li>Bien mélanger, assaisonner, il faut obtenir une pâte épaisse!</li><li>Faire chauffer l'huile dans une poêle et y former de petites galettes, faire cuire en retournant les galettes de chaque côtés.</li></ul>Voilà de bonnes petites galettes bien équilibré ;-)<br /><br />C'est tout pour aujourd'hui...<br /><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-4830474309357081867?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-82010645838438722312011-02-28T11:12:00.000-08:002011-03-01T00:54:59.322-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-f05TvZZpNXA/TWyzsl2WiyI/AAAAAAAAAPQ/K4OxKebkgQA/s1600/IMG_4093.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-f05TvZZpNXA/TWyzsl2WiyI/AAAAAAAAAPQ/K4OxKebkgQA/s400/IMG_4093.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5579031617060899618" border="0" /></a>Tout facile à réaliser les petits biscuits inspiration "<a href="http://www.laplage.fr/ecologie/Cuisine-Bio/Recettes-bio-Livre-L-Atelier-bio-par-Clea-Anne-Brunner-_0004_8_.html">L'atelier Bio</a>"(encore un super livre)!<br />Tout rapide à préparer aussi...et très pratique pour les collations des bambins pour partir sur le chemin de l'école.<br />A décliner de mille et une façon selon l'envie et ce qui traine dans le fond du placard ;-)<br />Allez, à vous de jouer.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Ingrédients</span>:<br /><ul><li>chocolat noir (bio et commerce équitable dois-je le rappeler ;-)?), environ 50 gr<br /></li><li>140 gr de farine d'épeautre 85 %</li><li>un petit <a href="http://www.nature-aliments.com/les-produits-decouvrez-la-gamme/les-aides-culinaires/poudre-a-lever">sachet de poudre à lever</a></li><li>8o gr de sucre de canne non raffiné</li><li>80 gr de flocons de quinoa</li><li>4 c à s d'huile d'olive</li><li>100 ml de lait végétal</li><li>40 gr de noix de coco râpé</li><li>une bonne pincée de poudre de vanille</li></ul><span style="font-style: italic;">Préparation</span>:<br /><ol><li>Mélanger la farine avec la poudre à lever,le sucre, la vanille, les flocons,le chocolat râpé et la noix de coco(j'utilise un petit couteau)</li><li>Incorporer l'huile et puis le lait et bien mélanger.</li><li>Avec deux petite cuillère former des petits tas de pâte que l'on peux aplatir pour obtenir un genre de cookies ou bien les faire cuire dans des moules à financier (c'est souvent cette option que je choisis)</li><li>Cuire environ 15 minutes à 180°.</li></ol>J'ai testé cette recette avec des flocons d'épeautre aussi et le résultat est sympa, plus moelleux, alors qu'avec le quinoa ils sont un peu plus croustillants...<br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-8201064583843872231?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-61464231372237549092011-02-24T11:37:00.000-08:002011-02-24T12:02:38.839-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-X0Pz_mT6i78/TWa4hR8R9SI/AAAAAAAAAPI/lhHdcsb2yx4/s1600/IMG_4052.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-X0Pz_mT6i78/TWa4hR8R9SI/AAAAAAAAAPI/lhHdcsb2yx4/s400/IMG_4052.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5577348070436369698" border="0" /></a>Bien inspirée par le dernier livre de Cléa "Mes pâtes à tartiner sucrées et salées", me voilà relancée pour préparer des pâtes à tartiner maison...<br />Et pour m'y remettre j'ai choisi un grand classique...auquel j'ai ajouté tout simplement une botte de pourpier( riche en vitamines A,B,C et en minéraux, fer, magnésium, calcium,etc.)<br />Bon, j'ai quand même fait un peu la paresseuse, j'ai utilisé des pois chiche déjà cuit...heum!Une fois n'est pas coutume.<br />Et puis sachez tout de même que l'houmous associé avec une céréale constitue un bon apport de protéines.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Ingrédients</span>:<br /><ul><li>225 gr de pois chiche déjà cuits</li><li>4 c à s d'huile d'olive fruitée</li><li>du sel</li><li>une botte de pourpier</li><li>1 c à s de tahin</li><li>un filet d'eau<br /></li><li>une gousse d'ail</li><li>une c à c de cumin en poudre</li><li>un jus de citron</li></ul><span style="font-style: italic;">Préparation</span>:<br /><ol><li>Mixer le tout et ajouter un filet d'eau si cela s'avère utile pour la consistance de la préparation</li><li>Mettre dans un pot et au frigo<br /></li></ol>On peux bien entendu décliner cette recette comme on aime bien en remplaçant le pourpier par un autre ingrédient ou pas!<br />Tomates séchées, olives,betteraves rouge, orties, etc.<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-6146423137223754909?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-25358258217817179382011-02-21T23:21:00.000-08:002011-02-23T04:41:51.974-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://profile.ak.fbcdn.net/hprofile-ak-snc4/41799_156393754400360_2214459_n.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 180px; height: 500px;" src="http://profile.ak.fbcdn.net/hprofile-ak-snc4/41799_156393754400360_2214459_n.jpg" alt="" border="0" /></a><br />En se baladant à Namur ce w-e, on a fait une sympathique découverte pour lecteurs-trices gourmand-e-s!<br /><br />Au détour d'une petite rue dans le vieux Namur près de la place du marché, là où se trouvait un délicieuse adresse pour déguster un bon thé, la maison abrite maintenant "Le libraire toqué"...<br /><br />Je n'ai pas résisté à l'envie d'y entrer...chouette découverte!Des livres culinaires tous plus beaux les uns que les autres au rez et dans la cave. A l'étage, des ateliers "cuisine" parfument la librairie, sans oublier un libraire sympa et dynamique.Bref, un concept original et bien trouvé qui ravira les plus gourmands.<br /><br />J'ai été bien contente d'y dénicher le dernier livre de Cléa sur les Pâtes à tartiner<a href="http://www.laplage.fr/ecologie/Cuisine-Bio/Pates-a-tartiner_0004_114_.html"> <span style="font-style: italic;">"Mes pâtes à tartiner sucrées et salées" aux éditions La Plage</span></a><span style="font-style: italic;">.</span><br />Et il est bon de savoir que la librairie abrite dans ses murs toute la collection culinaire des éditions La Plage!Si, si!<br /><br /><br /><img src="file:///tmp/moz-screenshot.png" alt="" /><a href="http://www.laplage.fr/tele_web/visuels_pro/402/grand_mes%20pates%20a%20tartiner%20clea.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 299px; height: 373px;" src="http://www.laplage.fr/tele_web/visuels_pro/402/grand_mes%20pates%20a%20tartiner%20clea.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><br />Et j'ai aussi craqué pour un livre très gourmands sur les Moelleux sucrés et salés...heum!<br /><strong style="font-weight: normal;"><em><span style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">"Moelleux sucrés et salés " de Yann Leclerc aux éditions Solar.</span></span></em></strong><br /><br /><br /><a href="http://www.tropicattitude.com/wp-content/uploads/2010/06/moelleux_sucres_sales1.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 446px; height: 546px;" src="http://www.tropicattitude.com/wp-content/uploads/2010/06/moelleux_sucres_sales1.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><br />Bonnes découvertes livresques et gourmandes ;-)<br /><br />P.S: Et bientôt je teste des recettes pour vous! :-)<br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-2535825821781717938?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-12747283884222992642011-02-17T01:31:00.001-08:002011-02-17T01:48:54.641-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-v37ZHQ3-AFU/TVzrDnKVXoI/AAAAAAAAAOc/JpLly_AWOOw/s1600/IMG_4005.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-v37ZHQ3-AFU/TVzrDnKVXoI/AAAAAAAAAOc/JpLly_AWOOw/s400/IMG_4005.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574588886062292610" border="0" /></a>Ce qui est chouette avec le muesli c'est qu'on peux varier le mélange selon son envie...Pour celui-ci, j'ai mélangé un peu tout, flocons de céréales, pétales de céréales, fruits secs, fruits séchés et graines!<br />La créativité et l'imagination sont les bienvenues pour composer notre muesli!<br />Et puis un peu d'inspiration avec ce beau livre dont j'avais fait un poste...<a href="http://papothe.blogspot.com/2010/08/barres-de-cereales-muesli-et-granola.html">"Barres de céréales muesli et granola maison".</a><br /><br />Ingrédients:<br /><ul><li>12 cuillères à soupe de flocons d'avoine</li><li>4 c à s de graines courge et tournesol</li><li>1 c à s de graine de lin</li><li>2 c à s d'amande effilées</li><li>2 c à s de noix de cajou</li><li>5 c à s de "flakes" d'épeautre</li><li>3 c à s de "flakes" châtaignes</li><li>3 c à s de copeaux de noix de coco</li><li>quelques abricots secs et pommes séchées coupées en petits morceaux</li><li>2 c à s de lait d'amande en poudre</li></ul>Préparation:<br /><ol><li>Faire griller les flocons, les fruits secs (cajou et amande) et les graines dans une poêle à sec pendant quelques minutes et mélanger pour les faire dorer.Laisser refroidir un peu.</li><li>Mélanger avec le reste des ingrédients</li><li>Ici on mange le muesli avec du lait végétal ou avec un yaourt ou une compote de fruits...</li></ol>Amusez-vous;-)<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-1274728388422299264?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-57630962237182458492011-02-10T00:54:00.001-08:002011-02-10T01:02:16.080-08:00Une nouvelle balance...et oui j'en avais une à piles qui a rendu l'âme et puis j'ai "squatté" celle d'une amie<span style="font-size:85%;">(Merci Daphné</span>) à qui je dois d'ailleurs une fournée de cookies!<br /><br />Et puis, je me suis retrouvée sans balance...pas pratique pour une gourmande!<br />J'ai fini par craquer pour celle-ci...et elle ne risque pas de me lâcher en principe.<br />Et puis j'ai aussi plusieurs petits plats en attente de publication...<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-8JYohkfWKbU/TVOnzrZS0LI/AAAAAAAAAOU/1e8uNqynRr0/s1600/IMG_3962.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-8JYohkfWKbU/TVOnzrZS0LI/AAAAAAAAAOU/1e8uNqynRr0/s400/IMG_3962.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571981670251417778" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-5763096223718245849?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-40333712991480230212011-02-09T07:47:00.000-08:002011-02-09T11:23:47.442-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TVK4f8oqd6I/AAAAAAAAAOM/mgOtkPyQ3fs/s1600/IMG_3928.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TVK4f8oqd6I/AAAAAAAAAOM/mgOtkPyQ3fs/s400/IMG_3928.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571718548002863010" border="0" /></a><br />Voici une recette de gaufres pour un goûter bien mérité un dimanche après-midi...<br /><br />Cette recette viens de ma maman qui la tiens sans doute de ma Bonne-Maman, etc.<br />Sauf que lorsque j'ai recopié la dite recette du carnet de cuisine de ma maman ma distraction m'a joué des tours et j'ai diminué les doses de sucre et de beurre de moitié...ce qui donne des gaufres un peu plus légères mais qui ne valent pas celle de mon enfance quand même...Pour ce qui est de l'ajout de pommes et d'épices c'est ma petite touche perso ;-)<br /><br />Je vous donne la recette telle que je l'ai adaptée par erreur...pour la vrai recette il suffit de doubler les doses en beurre et sucre sans les pommes et la cannelle!!!!<br /><br />Ingrédients:<br /><ul><li>500 gr de farine d'épeautre 85%<br /></li><li>200 gr de sucre(de canne non raffiné)<br /></li><li>200 gr de beurre (au lait cru)<br /></li><li>6 œufs<br /></li><li>une bonne pincée de poudre de vanille</li><li>une demi-cuillère à café de cannelle</li><li>une tasse de lait</li><li>des pommes en petits morceaux</li></ul>Préparation:<br /><br /><ol><li>Faire fondre le beurre, ajouter le lait et mélanger.</li><li>Ajouter les jaunes d'œufs, le sucre et la farine en mélangeant.</li><li>Ajouter les épices.</li><li> Battre les blancs d'œufs en neige et les ajouter à la pâte.</li><li>Comme je fais une partie avec et sans pommes j'ajoute les pommes dans la pâte quand j'arrive à la moitié de la pâte lors de la cuisson.</li></ol><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-4033371299148023021?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-74934235198121414822011-02-03T05:22:00.000-08:002011-02-08T00:49:36.685-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TUqz21_NAyI/AAAAAAAAAOA/mJF16uf0Uyc/s1600/IMG_3898.JPG"><br /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TUqzublzfLI/AAAAAAAAAN4/n7LpFJKVGzU/s1600/IMG_3899.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TUqzublzfLI/AAAAAAAAAN4/n7LpFJKVGzU/s400/IMG_3899.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5569461499458714802" border="0" /></a><br />Dimanche après-midi, j'ai constaté qu'il y avait dans le panier de fruits quelques belles poires bien mûres et qu'il fallait absolument que je trouve que faire avec avant qu'elles ne se gâtent...l'idée d'un gâteau a balayé très vite les autres possibilités ;-)<br /><br />Me voilà partie à la recherche d'une petite recette...j'hésitai entre <span style="font-style: italic;">Le Gâteau aux poires de </span>Garance Leureux et<span style="font-style: italic;"> La Tarte rustique aux poires</span> piochée dans le superbe livre "Les douceurs de l'enfance, 80 recettes de gâteaux, desserts et gourmandises.<br /><br />Pour faire vite, simple et pratique ce fut le gâteau aux poires qui l'emporta ce jour là!<br /><br />C'est comme ça que j'ai réalisé que ma balance ne fonctionnait plus du tout et que j'allais devoir improviser un peu pour les quantité...<br /><br />Au final, le gâteau était bon et moelleux à souhait.<br /><br />Ingrédients:<br /><ul><li>4 poires épluchées</li><li>125 gr de beurre(j'utilise du beurre au lait cru!)</li><li>250 gr de farine d'épeautre blanche</li><li>200 gr de sucre</li><li>3 œufs<br /></li><li>une sachet de levure<br /></li><li>1/2 cuillère à café de cannelle</li><li>une poignée d'amandes effilées<br /></li></ul>Préparation:<br /><br /><ol><li>Mélanger les œufs et le sucre pour obtenir un mélange clair et mousseux</li><li>Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure</li><li>Parfumer avec la cannelle</li><li>Verser la pâte dans une moule et enfoncer les poires coupées en 4 dans la pâte</li><li>Parsemer d'amandes effilées et cuire pendant 45 minutes au four à 180°.</li></ol><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TUqz21_NAyI/AAAAAAAAAOA/mJF16uf0Uyc/s1600/IMG_3898.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TUqz21_NAyI/AAAAAAAAAOA/mJF16uf0Uyc/s400/IMG_3898.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5569461643983520546" border="0" /></a><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-7493423519812141482?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-37769847300425112962011-01-19T01:07:00.000-08:002011-01-19T01:27:11.943-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TTat6IsvmKI/AAAAAAAAANw/sKWsx6SgGFc/s1600/IMG_3774.JPG"><br /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TTatvf_8vFI/AAAAAAAAANo/FYg7UU8RKAA/s1600/IMG_3783.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TTatvf_8vFI/AAAAAAAAANo/FYg7UU8RKAA/s400/IMG_3783.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563825421218004050" border="0" /></a><br /><br />Voici une recette ultra facile que j'aime faire avec ou pour les enfants (mais les grands les adorent aussi;-)), certes cette recette n'est pas d'une grande originalité mais elle à son succès tout de même ;-)<br /><br />Ces cookies au chocolat parfumeront agréablement la maison d'une odeur réconfortante pour un petit goûter exquis.<br /><br />Voici la recette<span style="font-size:78%;">(piochée il y a quelques années sur Marmiton et remise à ma sauce)</span>:<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Ingrédients:</span><br /><br /><ul><li>250 gr de farine d'épeautre 85 %</li><li>150 gr de sucre de canne non raffiné</li><li>un sachet de sucre vanillé ou une pincée de poudre de vanille</li><li>une pincée de sel</li><li>un œuf</li><li>100 à 125 gr de beurre au lait cru mou</li><li>un sachet de poudre à lever</li><li>du chocolat noir environ 100 gr</li></ul><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Préparation:</span><br /><br /><ol><li>Dans un saladier, battre les œufs et le sucre.</li><li>Ajouter le beurre bien ramolli</li><li>Mélanger la farine, le sel, la poudre à lever et la vanille.</li><li>Mélanger les 2 préparations ensemble et rajouter le chocolat concassé</li><li>Déposer des tas sur une plaque de four et cuire 10 minutes à 18O°</li></ol>Toutes las variantes sont possibles, on peux ajouter des noix, mettre un autre type de farine, d'épices, etc!<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TTat6IsvmKI/AAAAAAAAANw/sKWsx6SgGFc/s1600/IMG_3774.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TTat6IsvmKI/AAAAAAAAANw/sKWsx6SgGFc/s400/IMG_3774.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563825603941996706" border="0" /></a><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-3776984730042511296?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-82608603106578375772011-01-08T08:44:00.000-08:002011-01-13T05:11:57.371-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TS31nuK24NI/AAAAAAAAANg/rvf6LhXi0uw/s1600/IMG_3694.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TS31nuK24NI/AAAAAAAAANg/rvf6LhXi0uw/s400/IMG_3694.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561371177629704402" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TSSVRn3xQmI/AAAAAAAAANQ/efLfgy7rXzY/s1600/IMG_3690.JPG"><br /></a>Recette inspirée par une envie d'un gratin de je ne sais quoi...<br />Et ce soir là dans mon frigo il y avait du chou fleur et du chou brocoli...voici la suite:<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Ingrédients</span>:<br /><br /><ul><li>3 petits bouquets choux brocoli</li><li>1 petit chou fleur</li><li>un tofu fumé</li><li>une cuillère à café de tahin(crème de sésame) +un filet d'eau tiède</li><li>25O ml de crème d'avoine</li><li>un filet de shoyu ou une pincée de sel</li><li>une poignée d'amandes effilées</li><li>des graines de courge, tournesol, sésame et lin<br /></li><li>sel, poivre, muscade</li><li style="text-align: justify;">chapelure d'épeautre</li><li style="text-align: justify;">un bloc de tofu fumé</li><li style="text-align: justify;">une échalotte<br /></li><li style="text-align: justify;">un peu de comté râpé</li></ul><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Préparation</span>:<br /><br /><ol><li>Découper les choux en petits bouquets, les laver et les cuire à la vapeur</li><li>Préparer le tofu, le couper en tout petits cubes, émincer l'échalote, faire revenir dans un peu d'huile à la poêle(faire légèrement griller le tofu) et réserver ensuite.<br /></li><li> Préparer la sauce au tahin:mettre une cuillère à café de tahin dans un bol et diluer avec un filet d'eau tiède, ajouter la crème d'avoine et le shoyu ou le sel, poivrer et muscader.Ajouter un peu de comté râpé.<br /></li><li style="text-align: justify;">Faire revenir les graines et les amandes à la poêle, attention de ne pas la faire bruler, veiller à remuer.</li><li style="text-align: justify;">Quand le choux est cuit, le disposer dans un plat à gratin, l'arroser généreusement de la sauce au tahin, saupoudrer d'un peu de chapelure et des graines grillées, arroser d'un filet d'huile.</li><li style="text-align: justify;">Mettre au four à 180° et quand c'est prêt, déguster.</li></ol><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-8260860310657837577?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-82138795335538874822011-01-06T11:30:00.000-08:002011-01-06T11:41:51.483-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TSYYtCW_a6I/AAAAAAAAANY/6RPBahp3rxU/s1600/IMG_3747.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TSYYtCW_a6I/AAAAAAAAANY/6RPBahp3rxU/s400/IMG_3747.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559157952041937826" border="0" /></a><br />Nommée ainsi par Basile...est comme vous l'aurez deviné, une salade de choux rouge...mais encore?<br /><br />Pour concocter cette salade d'hiver, il faut:<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Ingrédients</span> :<br /><br /><ul><li>un choux rouge pas trop gros</li><li>2 pommes</li><li>une bonne poignée de raisins secs</li><li>une bonne poignée d'un mélange de graines de courges et de tournesol</li><li>quelques amandes blanches pelées</li><li>vinaigrette:moutarde aux 5 plantes,vinaigre de cidre,huile d'olive, sel et poivre, un filet de miel liquide</li><li>le jus d'une orange sanguine</li></ul><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Préparation</span> :<br /><br /><ol><li>Émincer le choux très finement( je l'ai râpé avec notre râpe à choucroute:résultat super)</li><li>Couper les pommes en petits morceaux, les ajouter au choux avec les raisins secs et les graines.<br /></li><li>Préparer la vinaigrette et la verser sur le choux, terminer par le jus d'orange et mélanger le tout.</li><li>Parsemer avec les amandes hachées grossièrement.<br /></li><li>Laisser reposer un peu au frais avant de déguster! </li></ol><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-8213879533553887482?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-85171796975834238202011-01-04T04:48:00.000-08:002011-01-07T10:02:57.825-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TSMXXvzlWGI/AAAAAAAAANI/wM4gSsdUuqQ/s1600/IMG_3328.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TSMXXvzlWGI/AAAAAAAAANI/wM4gSsdUuqQ/s400/IMG_3328.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558312061842577506" border="0" /></a>Me revoilà!!<br />Après un bien long moment d'hibernation...(mais pour dire vrai j'ai une petite semaine de congé là...:-))<br />Tout en douceur je reviens avec une petite soupe de potimarron...que j'aime tant!<br />En vérité, c'est une petite soupe que j'ai réalisé il y a quelques temps et qui revient souvent ces temps-ci pour remplir mes marmites!<br />Les ingrédients peuvent varier selon mes envies et ce qui remplis mon frigo.<br />Dans la marmite de soupe il y a un oignon, un potimarron moyen juste frotté et non pelé!<br />une grosse poignée de lentilles corail et une petite poignée de petits flocons d'avoine pour le côté velouté mais aussi qui, en tant que céréale associée à la légumineuse lentille sera un apport de protéine!<br />Alors que mettre encore dans notre soupe orange...une peu de bouillon de légumes, éventuellement un poireau, une branche de céleri vert ou un morceau de céleri rave. Le tout cuit et non bouilli.Et enfin mixer l'ensemble.<br />(Et si vous voulez donner une touche un peu "exotique" un filet de lait de coco fera votre bonheur...)<br /><br />J'espère bien vite revenir avec une autre recette d'hiver mais ça c'est une autre histoire!<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bonne année gourmande à toutes et tous!<br /><br /><br /></span><span><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --></span><span style="font-weight: bold;"><br /><br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-8517179697583423820?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-85380277503634807112010-12-05T10:26:00.000-08:002010-12-05T11:11:48.915-08:00L'idée avec ce blog était de vous faire partager non seulement des recettes en tout genre et tout un tas de choses en vrac...ma gourmandise m'a amenée à publier pas mal de recettes...pour ce nouveau poste j'avais envie de vous partager un peu de musique...une fois n'est pas coutume...et j'ai encore des recettes au saveurs hivernales pleins les poches;-)<br />Et ces temps-ci c'est évident que j'ai manqué de temps pour vous les partager, me serais-je mise un peu en mode"hiver"...<br /><br />Donc pour cette fois voici autre chose...un groupe que j'ai découvert il n'y a pas si longtemps...et aussi que j'ai vu et écouté avec délectation et mélancolie il y a peu de temps en concert à Liège...Midlake...<br /><br /><br /><object height="385" width="480"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/fcHVYrcb6As?fs=1&amp;hl=fr_FR"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/fcHVYrcb6As?fs=1&amp;hl=fr_FR" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" height="385" width="480"></embed></object><br /><br /><br />Allez encore une...<br /><br /><object width="480" height="385"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/ZtpSidPN3jQ?fs=1&amp;hl=fr_FR"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/ZtpSidPN3jQ?fs=1&amp;hl=fr_FR" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-8538027750363480711?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-62544675736082930082010-11-03T04:41:00.001-07:002011-01-07T10:03:20.027-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TNf67AHLlZI/AAAAAAAAAM8/K8xb_4WCJuw/s1600/IMG_3433.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TNf67AHLlZI/AAAAAAAAAM8/K8xb_4WCJuw/s400/IMG_3433.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537170158424659346" border="0" /></a><br />Envie d'un plat qui sent bon les épices et dont les saveurs vous font voyager?<br />Voilà un curry au parfum indien accompagné de riz par exemple ou bien de chapatis...le tout préparé avec des légumes de saison...<br /><span style="font-size:78%;">(cette recette est fortement inspiré du livre "La cuisine végétarienne pour tous" ed könemann)<br /><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TNf5pGpLnoI/AAAAAAAAAMs/Z8fjTZYOH24/s1600/IMG_3456.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TNf5pGpLnoI/AAAAAAAAAMs/Z8fjTZYOH24/s400/IMG_3456.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537168751428607618" border="0" /></a><span style="font-style: italic;">Ingrédients:</span><br /><br /><ul><li>une cuillère à soupe de graines de moutarde</li><li>deux cuillère à soupe d'huile</li><li>deux oignons hachés<br /></li><li>4 cuillères à soupe de pâte de curry</li><li>une boite de tomates pelées</li><li>300 ml de lait de coco</li><li>125 ml de yaourt<br /></li><li>environ 5OO gr de potimarron<br /></li><li>un petit chou-fleur et un bouquet de brocoli<br /></li><li>un panais</li><li>2 racines de persil tubéreux</li><li>2 carottes</li><li>sel et poivre</li><li>une poignée de noix de cajou hachées</li></ul><span style="font-style: italic;">Préparation:</span><br /><br /><ol><li>Faire chauffer les graines de moutarde et quand elles commencent à éclater ajouter l'huile d'olive et les oignons et la pâte de curry.</li><li>Ajouter les tomates, le yaourt et le lait de coco mélanger et laisser chauffer quelques minutes</li><li>Ajouter les légumes coupés en morceaux et les noix de cajoux.</li><li>Laisser mijoter jusque à ce que les légumes soit tendres.</li><li>Servir avec du riz ou des petits pains indiens...</li></ol><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-6254467573608293008?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-83975046780393717322010-10-27T00:52:00.000-07:002010-10-27T01:13:17.208-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TMfe0UoHp_I/AAAAAAAAAL0/IvevZYy0GPY/s1600/IMG_3209.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TMfe0UoHp_I/AAAAAAAAAL0/IvevZYy0GPY/s400/IMG_3209.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5532635657719490546" border="0" /></a><br />C'est" simplissime"!Et c'est bon comme petit accompagnement...<br /><br /><span style="color: rgb(255, 102, 0);">Ingrédients</span>:<br /><br /><ul><li>un volume de quinoa</li><li>deux volume d'eau</li><li>bouillon de légumes</li><li>algues kombu:un morceau que l'on coupe en fines lamelles.</li></ul><span style="color: rgb(255, 102, 0);">Préparations</span>:<br /><br />Il suffit de faire cuire le quinoa ( dans 2 fois son volume d'eau froide pendant 15 à 20 minutes) avec le bouillon de légumes et les algues.<br />On peux garnir avec un persil plat haché et un filet de jus de citron.<br />On peux accompagner d'un coulis de lentilles corail.<br /><br />Un mot sur l'algue KOMBU:<br />Comme les autres algues elle est riche en minéraux et vitamines. Elle est donc nutritivement très intéressante.<br />Elle est cultivée en Bretagne mais on la trouve aussi à l'état sauvage.<br />On l'utilise aussi pour la cuisson des légumineuses ce qui les rend plus digeste!<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-8397504678039371732?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-28509754522206205012010-10-21T07:19:00.000-07:002010-10-24T10:20:24.222-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TMBNI-s4vZI/AAAAAAAAALs/_cTRZ8McmjM/s1600/IMG_3310.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TMBNI-s4vZI/AAAAAAAAALs/_cTRZ8McmjM/s400/IMG_3310.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5530505159076527506" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">C'est peut-être le froid qui m'a donné envie de cette terrine...voilà quelques jours qu'elle me trottait dans la tête alors je suis allée rechercher une recette dans un petit livre tout simplement intitulé "La cuisine végétarienne"(poche-cuisine) et le tour fut joué.<br />Cette terrine on la mangera froide ou chaude accompagnée d'une petite salade de saison comme de la mâche.On pourra tout aussi bien la tartiner et ajouter quelques graines germées...<br /><br /></div><span style="font-style: italic;"><span style="color: rgb(255, 102, 0);">Les ingrédients</span>:</span><br /><ul style="text-align: justify;"><li>une cuillère soupe d'huile</li><li>un oignon haché</li><li>une gousse d'ail</li><li>2 branches de céleri, que je n'avais pas dans mon frigo alors j'ai mis des carottes coupées finement</li><li>175 gr de lentilles vertes</li><li>50 cl d'eau</li><li>125 gr de noix, j'ai mis moité noix moitié noisettes hachées<br /></li><li>50 gr de chapelure, j'ai utilisé de la chapelure d'épeautre</li><li>2 cuillères à soupe de persil plat haché<br /></li><li>une cuillère à soupe de shoyu</li><li>un œuf battu</li><li>sel et poivre</li><li>graines de courge et de sésame pour la déco</li></ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="color: rgb(255, 102, 0);">Préparation</span>:</span><br /><br /><ol><li>L'idéal est d'avoir fait tremper les lentilles au préalable...</li><li>Faire chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon et faire revenir.</li><li>Ajouter l'ail écrasé, le céleri, les carottes, les lentilles et l'eau.</li><li>Porter à ébullition, couvrir et laisser frémir environ 45 minutes.</li><li>Quand les lentilles sont cuites et ont absorbés l'eau ajouter les noix, la chapelure, persil, shoyu, sel, poivre, muscade.</li><li>Mettre la préparation dans un moule à cake et garnir avec les graines.</li><li>Mettre au four à 180° pendant 45 minutes.</li><li>Laisser refroidir un peu avant de démouler.</li></ol>Bon app!<br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-2850975452220620501?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-2878953629555221982010-10-17T00:45:00.000-07:002010-10-18T12:04:13.252-07:00<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TLqxJd4gHeI/AAAAAAAAALc/YnszbdFSl-s/s1600/IMG_2791.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TLqxJd4gHeI/AAAAAAAAALc/YnszbdFSl-s/s400/IMG_2791.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5528926268749258210" border="0" /></a> <span style="font-size:78%;">photo:Julien Vanderhaeghen</span><br /><br />Bienvenue dans le monde incroyable et étonnant des cucurbitacées, ce nom qui peux sembler un peu drôle ou bizarre résonne comme un petit air d'automne, bien que certaines se récoltent l'été...<br /><br />L'automne nous apporte des couleurs, des formes et des saveurs qui me ravissent toujours un peu plus.<br />En effet, les cucurbitacées forment une belle et grande famille tout à fait étonnante.<br />Courges, potirons, citrouilles mais aussi concombres, melons et pastèques et j'en passe font partie de cette famille de plantes dont nous cuisinons non seulement les fruits mais aussi les fleurs et les graines!<br /><br />Comme je l'évoque ci-dessus, on distingue<span style="font-weight: bold;font-size:100%;" > les courges d'été</span>, courgettes au multiples variétés, le pâtisson,concombres, melons,...<br />Ces variétés se récoltent et se consomment alors qu'elles ne sont pas encore arrivées à maturité, on mange la peau qui est encore bien tendre et les pépins. Ces variétés gorgées d'eau ne se conservent pas très longtemps.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TLsBsCnzuRI/AAAAAAAAALk/CEzGzTOSmDg/s1600/IMG_2823.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TLsBsCnzuRI/AAAAAAAAALk/CEzGzTOSmDg/s400/IMG_2823.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5529014823657126162" border="0" /></a><span style="font-size:78%;"> photo:Julien Vanderhaeghen</span><br />Et <span style="font-weight: bold;">les courges automne-hiver</span>: potimarrons oranges, verts, courge butternut, pomme d'or, patidou, citrouille, courge spaghetti, giraumon,etc.<br />Elles se récoltent avant les premières gelées à pleine maturité et peuvent se conserver un certain temps voir tout l'hiver si leur état est bon. Le mieux c'est de les conserver dans la maison ou dans la cave mais néanmoins à l'abri de l'humidité!Le mieux c'est quand même de les consommer avant Noël.<br />On retrouve dans les courges d'hiver des chairs fermes, douces sucrées, aqueuses, qui chacune vont se prêter au jeu de la cuisine.<br /><br />Il y a aussi les variétés <span style="font-weight: bold;">non-comestibles:</span>coloquintes, calebasses, etc.<br /><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" ><br /><span style="color: rgb(51, 204, 0);">Quelques courges d'été:</span></span><br /><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>la <span style="color: rgb(0, 102, 0); font-weight: bold;">courgette</span> bien connue de tous, il en existe de nombreuses variétés, vertes, jaunes, longues, rondes,etc.La courgette se cuisine de mille et une façon.Je les préfère cueillies jeunes car elles ont alors plus de goût.</li></ul><ul style="text-align: justify;"><li>le <span style="color: rgb(0, 102, 0); font-weight: bold;">concombre</span> dont le plus courant est vert et lisse mais il existe aussi des "lemon"(rond et jaunes), les cornichons, se consomment le plus souvent crus et qui se révèle très rafraichissant.</li></ul><ul style="text-align: justify;"><li>le<span style="color: rgb(0, 102, 0);"> <span style="font-weight: bold;">pâtisson</span></span> (juillet et aout), orange, blanc, panaché vert,...récolté jeune il a comme un léger goût d'artichaut, on pourra le cuisiner cru en salade avec une petite vinaigrette, farci, sauté,...</li></ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" ><br /><span style="color: rgb(51, 204, 0);">Quelques courges d'hiver:</span></span><br /><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>La<span style="color: rgb(255, 102, 0); font-weight: bold;"> citrouille</span> qui convient pour les soupes mais aussi pour les tartes, les confitures,les gâteaux,etc.<br /></li></ul><ul style="text-align: justify;"><li>La<span style="color: rgb(255, 102, 0); font-weight: bold;"> butternut</span> que j'apprécie beaucoup...et qui me fait penser à la saveur douce et sucrée de la patate douce mais en alternative locale;-).L'avantage avec cette courge c'est qu'on peux la cuisiner de toutes les manières! Sucré, salé, cuite ou crue...</li></ul><ul style="text-align: justify;"><li>Le <span style="color: rgb(255, 102, 0); font-weight: bold;">potimarron</span> que l'on retrouve sur tous les étals des magasins bio.Cette courge orange vive ou bien verte à la chair orange, douce, au léger goût sucré et dont la saveur rappelle celle du marron est tout à fait exquise.Elle se plait aussi bien en soupe qu'en tarte, gâteau, purée, gratin, sauté, grillé,etc.Il n'est point nécessaire de le peler car sa peau à la cuisson devient tendre!</li></ul><ul style="text-align: justify;"><li>La <span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">pomme d'or</span>, encore une de mes favorite!Petites et rondes comme une pomme et de la taille d'un pamplemousse. On peux la consommer cuite vapeur avec une petite vinaigrette au miel c'est un délice. Sa peau est très solide d'ailleurs on peux en faire des petits bols pour servir la soupe ou des soufflés.</li></ul><ul style="text-align: justify;"><li>la <span style="color: rgb(255, 102, 0); font-weight: bold;">courge spaghetti</span> celle-ci à une chair jaune clair et une légère saveur de noisette.On consomme ses filaments après l'avoir coupée en deux dans le sens de la longueur et cuite au four, à la vapeur ou entière dans l'eau en la trouant avec une aiguille à tricoter.On la cuit une demi-heure et en suite on enlève les graines et on défait les filaments à l'aide d'une fourchette. Ensuite, on cuisine les filaments" à toutes les sauces" un peu comme des pâtes, on peux aussi en faire de petits beignets, des gratins,etc.</li></ul><ul style="text-align: justify;"><li>le<span style="color: rgb(255, 102, 0); font-weight: bold;"> patidou</span> est une petite courge tout à fait ravissante au goût de châtaigne et de noisette.Une chair fine et sucrée de couleur jaune or. On l'utilisera en purée, soufflé, potage, confiture, tarte, crue, râpée,farcie,etc.</li></ul><ul style="text-align: justify;"><li>le<span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);"> giraumon turban</span>, courge sympa dans les petits plats et sympa pour la déco!Très bon en potage, sa chair est plutôt dense et sucrée.Les recettes du potimarron lui vont bien.</li></ul><ul style="text-align: justify;"><li>La <span style="color: rgb(255, 102, 0); font-weight: bold;">musquée de Provence</span> a la forme d'une grosse citrouille, sa peau est ocre et sa chair orange.Sa chair est moelleuse est simple à cuisiner pour un gratin, pour confectionner un dessert et elle est riche en bêta-carotène!</li></ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:130%;"><br /></span><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 204, 0);font-size:130%;" >Les fleurs de courges</span><span style="color: rgb(51, 204, 0);font-size:130%;" >:</span><br /><br />Elles sont agréables à consommer en beignets, en soupe, farcies,...<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 204, 0);font-size:130%;" >Les graines de courges</span><span style="color: rgb(51, 204, 0);font-size:130%;" >:</span><br /><br />On peux faire sécher les graines de courges pour ensuit les déguster.Il suffit de les essuyer après les avoir ôtées de la courge, de les faire sécher et de les passer au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées,on les conservera dans un bocal. On les utilisera en apéro, dans le pain, sur les gratins, tartes, pâtes, légumes, dans les muesli,etc.<br /><br />Les graines de courges sont délicieuses et en plus elles sont bénéfiques pour notre santé.<br />Elles constituent un remède contre l'hypertrophie de la prostate donc intéressante pour les messieurs.Elles aident à traiter les calculs biliaires et constituent une importante source de zinc!<br />Le zinc est important pour le bon fonctionnement de notre système immunitaire.<br />50 gr de graines de potiron = 3,2 mg de zinc!<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 204, 0);font-size:130%;" >L'huile de graines de courge</span><span style="color: rgb(51, 204, 0);font-size:130%;" >:</span><br /><br />Cette huile est obtenue à partir des graines de courge.<br />Elle contient 50 % d'acide linolénique et 12% d'acide alpha-linolénique.<br /><br />Elle est adoucissante pour le tube digestif. Elle est aussi tonifiante au niveau cardiaque, musculaire, nerveux et vasculaire.<br />On peux l'utiliser contre les aphtes, dans les désordres intestinaux et contre les problèmes de prostate. Elle aurait apparemment une action anti-carie en stoppant le processus de dégénérescence dentaire...<br />Elle a une action nourrissante pour les cheveux secs et cassant car riche en zinc.<br />Elle est aussi anti-parasitaire(parasites intestinaux), il est alors utile faire une cure de 21 jours à raison d'une cuillère à café d'huile matin et soir à jeun.<br />Une huile à laquelle il serait utile de redonner une bonne place.<br /><br />A savoir: les courges contiennent des caroténoïdes riches en anti-oxydants indiqués par leur couleur vive et orangée(comme les carottes, les tomates, etc.).Ces anti-oxydant vont protéger les cellules de notre corps contre les radicaux libres. Les courges contiennent également des vitamines( A,B C et E) et des minéraux(phosphore, magnésium, fer, cuivre,...)<br /><br />Mon billet se termine ici vous l'aurez compris...bon amusement dans vos cuisines et faites débordez vos petits plats d'automne de couleurs, de bonne humeur et de fantaisies!<br />A suivre...des recettes sur Papothé.<br /><br /><span style="font-size:85%;">Sources:</span><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li><a href="http://www.laplage.fr/ecologie/Cuisine-Bio/courgettes-potirons-courges-_0004_27_.html"><span style="font-size:85%;">Cucurbitacées rapide et facile de G Lheureux, ed la plage</span></a></li><li><span style="font-size:85%;">Les huiles végétales, ed Amyris</span></li><li><a href="http://www.laplage.fr/ecologie/Cuisine-Bio/Recettes-bio-Livre-L-Atelier-bio-par-Clea-Anne-Brunner-_0004_8_.html"><span style="font-size:85%;">L'atelier bio, ed la plage</span></a></li><li><span style="font-size:85%;"><a href="http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=citrouille_nu">http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=citrouille_nu</a><br /></span></li></ul><div style="text-align: justify;"><!-- BlogCounter Code START --><br /></div><p style="text-align: justify;"><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><div style="text-align: justify;"><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-287895362955522198?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-87871022666276423952010-10-10T11:35:00.000-07:002010-10-11T12:16:35.041-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TLNiGBZXiaI/AAAAAAAAALM/ZTJ6Ezgj73Q/s1600/IMG_3257.JPG"><br /></a><br />Pour les 3 ans de mon petit lutin ce fut le défilé des tartes salées...en voici une toute en douceur et en élégance...<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TLNiGBZXiaI/AAAAAAAAALM/ZTJ6Ezgj73Q/s1600/IMG_3257.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TLNiGBZXiaI/AAAAAAAAALM/ZTJ6Ezgj73Q/s400/IMG_3257.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5526869023307303330" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TLNhHtZ1O2I/AAAAAAAAALE/6wZmrYo8WIo/s1600/IMG_3257.JPG"><br /></a><span style="font-style: italic;">Ingrédients</span>:<br />Pour la pâte<span style="font-size:85%;">(recette Taty)</span>:<br /><ul style="text-align: justify;"><li>250 gr de farine mi-complète froment ou épeautre</li><li>125 gr de beurre au lait cru</li><li>une pincée de sel</li><li>un filet d'eau</li></ul><ol style="text-align: justify;"><li>Mettre la farine, le beurre et le sel <a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TLNhHtZ1O2I/AAAAAAAAALE/6wZmrYo8WIo/s1600/IMG_3257.JPG"><br /></a>dans le robot et mixer pour obtenir un mélange sableux.</li><li>Ajouter l'eau jusqu'à la formation d'une boule de pâte</li><li>Laisser reposer la pâte au moins une heure</li></ol><div style="text-align: justify;"><br />La garniture:<br /><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>un potimarron d'environ 6OO gr</li><li>une grosse échalote<br /></li><li>des graines de pavot</li><li>un peu de persil frais haché<br /></li><li>une pincée de muscade,sel et poivre</li><li>un œuf<br /></li><li>environ 150 ml de crème d'avoine</li><li>une demi-cuillère à café de curcuma</li><li>sel au herbes</li><li>un peu de comté</li></ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;">Préparation</span>:<br /><br /></div><ol style="text-align: justify;"><li>Faire pré-cuire la pâte(abaissée et disposée dans un moule) quelques minutes au four à 180°</li><li>Dans une poêle faire revenir l'échalote hachée finement dans un peu d'huile</li><li>Couper le potimarron sans le peler, en fines lamelles et le mettre dans la poêle avec l'échalote<br /></li><li>Ajouter un peu de sel, poivre, le pavot et un filet d'eau si nécessaire, faire revenir environ 10 minutes et ajouter un peu de persil haché, réserver.</li><li>Préparer l'appareil, battre l'œuf,la crème,curcuma,le sel aux herbes, la muscade<br /></li><li>Disposer les lamelles de potimarron dur le fond de tarte, verser l'appareil et finir en parsemant un peu de comté râpé, graines de pavot et quelques graines de courges</li><li>Au four à 18O° environ 20 minutes.</li></ol>voilà c'est prêt...à déguster avec une salade garnie de fruits secs et de fleurs de capucine.<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-8787102266627642395?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-72632000564100213252010-09-29T12:33:00.000-07:002010-10-07T12:08:49.031-07:00<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TKOVotcP2KI/AAAAAAAAAK8/6wSRyLCkwoE/s1600/IMG_2756.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TKOVotcP2KI/AAAAAAAAAK8/6wSRyLCkwoE/s400/IMG_2756.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5522422094711740578" border="0" /></a><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TKOVg-HbBLI/AAAAAAAAAK0/JQrWXBWTk5w/s1600/IMG_2792.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TKOVg-HbBLI/AAAAAAAAAK0/JQrWXBWTk5w/s400/IMG_2792.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5522421961748841650" border="0" /></a>Les potimarrons sont dodus à souhait<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TKOVZsxKFRI/AAAAAAAAAKs/JTUPDtnsrNc/s1600/IMG_2812.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TKOVZsxKFRI/AAAAAAAAAKs/JTUPDtnsrNc/s400/IMG_2812.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5522421836832970002" border="0" /></a>Notre première mâche est un régal<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TKOVStWu_uI/AAAAAAAAAKk/_fVlNLnHrmk/s1600/IMG_2821.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TKOVStWu_uI/AAAAAAAAAKk/_fVlNLnHrmk/s400/IMG_2821.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5522421716731494114" border="0" /></a><br />Juste pour le plaisir, quelques photos du potager...<br /><br />Et le blog du potager collectif: <a href="http://potagerchauvesouris.blogspot.com/">http://potagerchauvesouris.blogspot.com/<br /><br /></a><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-7263200056410021325?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-89477505871411719982010-09-29T12:06:00.000-07:002010-09-29T12:23:35.740-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.lyonpoche.com/cg_media/evenement/23591/images/600/1270541125819.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 378px; height: 261px;" src="http://www.lyonpoche.com/cg_media/evenement/23591/images/600/1270541125819.jpg" alt="" border="0" /></a><br />(Vite vite en passant un petit coup de tam-tam!)<br /><br />C'est le dernier film de Coline Serreau que j'ai eu l'occasion de voir en avant-première et en présence de la réalisatrice.<br /><br />Ce film vaut vraiment le coup d'être vu!Il va droit au but,il est réaliste, il est vrai et résolument engagé!<br /><br />Les personnes interviewées notamment Pierre Rabhi ,Vandana Shiva (et d'autres!) valent vraiment le coup d'être entendues.<br /><br />Voilà c'est un gros coup de cœur pour ce film!<br /><br />Que je vous conseille sans détours...<br /><br /><a href="http://www.solutionslocales-lefilm.com/la-realisatrice" target="_blank">http://www.solutionslocales-lefilm.com/la-realisatrice</a><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-8947750587141171998?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-27780718511814809792010-09-29T04:26:00.001-07:002010-10-14T04:31:46.618-07:00<div style="text-align: justify;">Ça y est c'est l'automne...les arbres revêtissent leurs jolies feuilles colorées ocres et rouges...le vent d'automne commence doucement à souffler...<br /><br />Mais venons en au fait...avec les feuilles d'automne, c'est aussi nos cheveux que nous avons l'impression de voir tomber...alors voilà ce que j'ai pu glané dans mes grimoires et qui pourra peut-être redonner tonus et vivacité à votre chevelure...<br /><br />Commençons tout d'abord avec<span style="color: rgb(0, 153, 0);font-size:130%;" ><span style="font-weight: bold;"> les vertus du vinaigre</span></span> !<br /><br />Le soin des cheveux est incontestablement le domaine d'élection du vinaigre.<br /><br />Tout d'abord, en<span style="font-weight: bold;"> usage interne</span>, il est conseillé de boire tous les matins un verre d'eau tiède avec du vinaigre de cidre et du miel pour redonner santé et vigueur aux cheveux.<br /><br />Faire cela pendant deux à trois mois afin d'épaissir et de ralentir la chute de cheveux.<br /><br />Ensuite en <span style="font-weight: bold;">usage externe</span>, utiliser le vinaigre en friction avant le lavage des cheveux pour revivifier le cuir chevelu.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Contre les pellicules</span>: rincer les cheveux à l'eau vinaigrée, cela calme les démangeaisons ( car désinfecte)<br />On peux frictionner du vinaigre dans lequel on a fait macérer une plante anti-pelliculaire(ortie, origan,...)<br /><br /><span style="font-style: italic;">Pour la brillance</span>:vinaigre de cidre et romarin<br /><br /><span style="font-style: italic;">Pour les cheveux bruns</span>: vinaigre de vin et feuille de noyer, romarin ou sauge.(2 poignées de plante dans un litre de vinaigre rouge.<br /><br /><span style="font-size:85%;">Toutes ces informations ont été tirées du livre"Les vertus du vinaigres" de A. Lavédrine au éditions Poche santé</span><br /><br /><span style="color: rgb(0, 153, 0); font-weight: bold;font-size:130%;" >Trucs de grands-mères</span> contre la chute des cheveux:<br /></div><ol style="text-align: justify;"><li><span style="font-style: italic;">La bardane</span><br /></li></ol><ul style="text-align: justify;"><li>lotion ou compresse répétées avec une décoction de feuilles fraîches de bardane(15 à 20 gr pour un litre d'eau)</li><li>massage quotidien du cuir chevelu avec une lotion capillaire(faire macérer pendant 8 jours, 100 gr de racines de bardane fraîche et 5O gr de racines d'ortie fraîche dans 5OO gr de rhum et passer avec un linge)</li><li>Frictionne le matin et le soir avec un mélange en quantité égale de décoction et de vinaigre de vin.<br /></li></ul><div style="text-align: justify;"><br />2.<span style="font-style: italic;"> La capucine</span><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>Convient pour le soin des cheveux car contient une haute teneur en soufre ce qui stop la chute de cheveux et favorise leur croissance, tonifie le cuir chevelu.</li></ul><div style="text-align: justify;"><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>Lotion capillaire:</li></ul><div style="text-align: justify;">100 gr de feuilles de capucine, fleurs et semence de capucine fraiches<br />100 gr de feuilles fraiches d'ortie<br />100 gr de feuilles de buis<br />500 gr d'alcool à 90 °<br />On passe en exprimant et on ajoute quelques gouttes d'huile essentielle de lavande ou de romarin<br />Utiliser en massage fréquent et énergique du cuir chevelu.<br /><br /> 3. <span style="font-style: italic;">Le cresson</span><br /><br />Aide à la repousse du cuir chevelu!<br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>En friction avec une lotion: 100 gr de jus de cresson et 100 gr d'alcool à 90° ainsi que 10gr d'essence de géranium</li></ul><div style="text-align: justify;"><br /> 4.<span style="font-style: italic;"> La lavande</span><br /><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>En teinture:100 gr de fleurs fraîches dans un demi litre d'alcool à 45° et faire macérer pendant 15 jours pour fortifier les cheveux.</li></ul><div style="text-align: justify;"><br /> 5.<span style="font-style: italic;"> L'ortie</span><br /><br /></div><ul><li>Tonifie, contre la calvitie et contre les pellicules</li><li>En lotion quotidienne, décoction aqueuse ou macérât alcoolisé</li><li>En massage contre la chute des cheveux:100 gr d'orties fraîches, 1/4 de litre d'eau et 1/4 de litre de vinaigre:hacher les orties les cuire avec l'eau et le vinaigre 20 minutes, filtrer avec une gaz et puis un filtre à café, mettre en bouteille et masser le cuir chevelu avec cette préparation tous les jours après le shampoing sans rincer.<br /></li></ul><div style="text-align: justify;"><br /> 6. <span style="font-style: italic;">Le persil</span><br /><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>Agit contre la chute de cheveux.</li></ul><ul style="text-align: justify;"><li>Réduire en poudre des graine s de persil et se poudrer la tête 3 soirs de suite.</li></ul><div style="text-align: justify;"><br /> 7. <span style="font-style: italic;">Le romarin</span><br /><br /><ul><li>Lotion en friction contre la chute des cheveux</li><li>Frictionner avec un hydrolat de romarin comme lotion capillaire pour fortifier le cuir chevelu</li><li>En massage, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'amande douce et 6 gouttes d'huile essentielles de romarin, mélanger les huiles et appliquer sur le cuir chevelu, bien masser et les cheveux.<br /></li></ul><br /> 8. Le thym en lotion:friction qui tonifie le cuir chevelu<br /><br /><br /> 9. <span style="font-style: italic;">La myrte du chili</span><br /><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>Faire macérer des feuilles dans de l'huile d'olive pendant un mois conter les pellicules</li></ul><div style="text-align: justify;"><br /> 10. <span style="font-style: italic;">La roquette des murailles</span><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>Tout comme la capucine est riche en soufre. Bon pour les cheveux, la peau , les ongles.</li></ul><br /> 11. <span style="font-style: italic;">La sauge</span><br /><br /><ul><li>En friction avec un hydrolat de sauge</li></ul><span style="color: rgb(0, 153, 0);font-size:130%;" ><span style="font-weight: bold;">Recettes à base d'huile végétale</span></span>:<br /><div style="text-align: justify;"><br />Contre les pellicules:<br /><ul><li>20 cl d'huile d'argan ou d'amande douce, 100 gr d'ortie et 20 gouttes d'huile essentielle de romarin 1,8 cinéole</li></ul>Mettre l'huile et les orties à macérer une dizaine de jours au soleil, filtrer et rajouter les huiles essentielles.<br /><br />Huile tonus:<br /><ul><li>2 cuillère à soupe d'huile végétale de ricin, jojoba ou amande douce</li><li>une jaune d'œuf(cheveux sec) et l'œuf entier(cheveux gras)</li><li>3 gouttes d'huile essentielle de romarin cineole ou ylang-ylang </li><li>une cuillère à café de jus de citron</li></ul>Mélanger le tout et appliquer sur les cheveux laisser une heure et procéder au shampoing.<br /><span style="font-size:130%;"><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 153, 0);">Astuces pour avoir des cheveux toniques</span></span>:<br /><br /><ul><li>Masser les cheveux avec 1/4 de litre de lait laisser pendant 15 minutes et rincer à l'eau tiède</li><li>2 cuillère à soupe d'huile d'olive chaude pour les cheveux fatigués:répartie sur les cheveux laisser pendant une heure et rincer.</li><li>prendre en complément alimentaire de la silice organique 15 ml à jeun le matin</li><li>de la levure de bière</li><li>Le zinc contre la chute des cheveux<br /></li><li>la prêle+ bouleau en gemmotherapie<br /></li><li>etc.<br /></li></ul>Je m'arrête là...<br /><br /><span style="font-size:85%;">Infos tirées des livres:<br /></span><ul><li><span style="font-size:85%;">"Les huiles végétales, huile de santé et de beauté" de Ch et L Clergeaud au éditions amyris</span></li><li><span style="font-size:85%;">"Meilleures recettes de beauté naturelle" de R. Stiens</span></li><li><span style="font-size:85%;">"Les vertus du vinaigres" de A. Lavédrine au éditions Poche santé</span></li><li><span style="font-size:85%;"> "Nos grands-mères savaient" de J Palaiseul<br /></span></li><li><span style="font-size:85%;">" Le grand livre des herbes" de Jekka Mc Vicar au éditions De boree</span></li></ul><br /><!-- BlogCounter Code START --><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-2778071851181480979?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-79209971043469728612010-09-15T11:25:00.000-07:002010-09-15T11:42:22.323-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TJERqEy1C8I/AAAAAAAAAKc/VMq7zm4ux34/s1600/IMG_3208.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TJERqEy1C8I/AAAAAAAAAKc/VMq7zm4ux34/s400/IMG_3208.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5517210433044679618" border="0" /></a><br />J'ai été un peu longue depuis le dernier poste...me revoilà avec une recette sucrée, douce et idéale pour un goûter papothé...<br />Il s'agit d'un genre de cake aux pommes...inspiré d' un reste d'été et d'un soupçon d'automne...<br /><br />Ingrédients:<br /><br /><ul><li>3 belles pommes</li><li>200 gr de farine de froment T 70</li><li>50 gr de poudre d'amande</li><li>une pincée de sel</li><li style="text-align: justify;">une cuillère à café de poudre levante</li><li style="text-align: justify;">3 oeufs</li><li style="text-align: justify;">60gr de crème d'amande blanche</li><li style="text-align: justify;">60 gr de crème de noisettes et raisins secs</li><li style="text-align: justify;">100 gr de sucre de canne non-raffiné</li><li style="text-align: justify;">un fin filet d'extrait d'amande amère</li><li style="text-align: justify;">une cuillère à café de cannelle</li><li style="text-align: justify;">un jus de citron</li><li style="text-align: justify;">une poignée de graines de pavot</li><li style="text-align: justify;">quelques lamelles de pommespour la déco</li></ul>Préparation:<br /><ol><li>Dans un bol, battre les crèmes amandes et noisettes avec le sucre et puis rajouter les œufs un par un</li><li>Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, la poudre d'amande, la poudre levante.</li><li>Mélanger petit à petit le mélange de farine dans le premier mélange.</li><li>Ajouter, l'amande amère, le jus de citron,la cannelle et les pommes pelées et coupée en morceaux.Mélanger.</li><li> Mettre la pâte dans un moule à cake et garnir de graines de pavot et de fines lamelles de pommes</li><li>Cuire environ 45-50 minutes à 180°.</li></ol>Voilà...bonne dégustation.<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-7920997104346972861?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-21807537095787384412010-08-30T11:42:00.001-07:002010-08-30T11:58:10.019-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/THv7wUKrNyI/AAAAAAAAAKM/n_bQ5NoPXwo/s1600/IMG_2691.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/THv7wUKrNyI/AAAAAAAAAKM/n_bQ5NoPXwo/s400/IMG_2691.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5511275376483710754" border="0" /></a><br />Alors pour réaliser ce petit dessert simple et bon il faut:<br /><br /><div style="text-align: justify;">Ingrédients:<br /><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>environ 4 pommes(les nouvelles pommes d'aout, production locale, cela va de soi;-))non pelées et coupées en cubes<br /></li><li>environ 4 bâtons de rhubarbe pelés et coupées en petits morceaux<br /></li><li>100 gr de beurre coupés en dés</li><li>100 gr d sucre de canne<br /></li><li>50 gr de farine et 50 gr d'amande en poudre</li><li>une poignée de noix de coco râpée(facultatif)</li><li>cannelle</li><li>lamelles de coco(facultatif)</li><li>2 cuillères à soupe d'amandes effilées et de noisettes hachées</li></ul><div style="text-align: justify;"><br />Préparation:<br /><br /></div><ol><li>Couper les fruits et les disposer dans un plat </li><li>Préparer le crumble, mélanger farine, sucre, poudre d'amande, cannelle et beurre et mélanger du bout des doigts.</li><li>Répartir ce mélange sur les fruits<br /></li><li>Parsemer d'amandes effilées et de noisettes et d'un peu de cannelle</li><li>Mettre au four à 180° pendant environ 20 à 30 minutes</li></ol>Et voilà un petit dessert pour une fin de soirée toute en douceur et en saveur!<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-2180753709578738441?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-17641953029336542512010-08-19T12:26:00.000-07:002010-08-19T12:42:54.848-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TG2G3qmPojI/AAAAAAAAAKE/Q4XQuihZ5a8/s1600/IMG_2556.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TG2G3qmPojI/AAAAAAAAAKE/Q4XQuihZ5a8/s400/IMG_2556.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5507206210229609010" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Voilà une première recette du livre présenté dans le poste précédent: "B<a href="http://papothe.blogspot.com/2010/08/barres-de-cereales-muesli-et-granola.html">arres de céréales,muesli et granola maison</a>", testée et grandement approuvée et appréciée...<br /><br />Une barre de céréale vraiment savoureuse pour une petite pause grignotage divine.<br /><br />Bon, je l'avoue je n'ai pas encore trouvé "LE TRUC" pour faire tenir les barres de céréales correctement et digne de ce nom mais bon...ça n'en reste pas moins délicieux.<br /><br />Voici la recette du livre si ce n'est que j'ai échangé les amandes contre des noix de cajoux...<br /><br />Ingrédients:<br /><ul><li>270 gr de flocons d'avoine</li><li>80 gr de canneberges séchées</li><li>30 gr de gingembre confit, finement hachées</li><li>20 gr de mélange de graines</li><li>50 gr de graines de courges</li><li>50 gr d'amandes, grossièrement hachées</li><li>2 cuillères à soupe de sucre</li><li>120 gr de sirop d'agave</li><li>80 ml d'huile végétale </li></ul><br /><ol><li>Préchauffez le four à 175°</li><li>Faites fondre le sucre,sirop et huile dans une casserole à feu moyen</li><li>Mélangez tous les ingrédients secs puis incorporez le sirop de sucre</li><li>Tapissez un moule à gâteau rectangulaire de papier sulfurisé.Mettez la préparation dans le moule et répartir pour qu'elle couvre toute la surface.Enfournez 20 à 30 minutes</li><li>Laissez refroidir 10 minutes puis découpez en rectangles pendant que le muesli est encore chaud, sinon cela deviendra difficile de le découper.</li></ol>Voilà, voilà...à vous d'essayer!<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-1764195302933654251?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-52405593917258403632010-08-19T01:43:00.000-07:002010-08-19T12:26:00.333-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://storage.canalblog.com/02/25/712314/54772467.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 400px;" src="http://storage.canalblog.com/02/25/712314/54772467.jpg" alt="" border="0" /></a><br />Encore un coup de cœur pour le Coin Lectures de "Papothé" !<br /><div style="text-align: justify;"><br />Les photos sont un enchantement...toutes plus belles les unes que les autres.<br /><br />L'auteure, Rachel Khoo, présente dans une première partie du livre les produits nécessaire à l'élaboration des recettes, tels que les céréales, les sucres, lait, les fruits séchés, à coques et à graines. Ainsi que des idées de compotes de fruits ( "prunes et gingembre", "nectarines et basilic",...)pour accompagner les porridges et muesli.<br /><br />La seconde partie du livre propose une série de recettes pour des petits-déjeuners, desserts, goûters plus appétissants les uns que les autres("Muesli aux fruits à coques et aux graines", "Granola croquant au miel","Truffes au muesli et chocolat",...)<br /><br />Bonnes découvertes et bon amusement.<br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-5240559391725840363?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-71479575588542003432010-08-18T11:27:00.000-07:002011-01-07T10:03:52.427-08:00<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TGw00PeKu5I/AAAAAAAAAJ8/zGNByKTEsnY/s1600/IMG_2445.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TGw00PeKu5I/AAAAAAAAAJ8/zGNByKTEsnY/s400/IMG_2445.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5506834516478180242" border="0" /></a><br /></div><div style="text-align: justify;">Voilà une recette "simplissime", rafraîchissante et délicieuse...<br /><br />Il suffit de faire revenir deux oignons pas trop gros dans un peu d'huile, d'y ajouter une belle courgette verte en morceaux, un peu de bouillon végétal, du poivre et une petite poignée de menthe poivrée fraîche...faire cuire doucement et mixer...<br /><br />Décorer avec une ou deux feuilles de menthe fraîches ciselées...c'est tout.<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-7147957558854200343?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-68291000045650172402010-08-16T08:24:00.001-07:002010-08-16T08:49:52.545-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TGlYOszSkiI/AAAAAAAAAJ0/u3htkmqYy9c/s1600/IMG_2332.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TGlYOszSkiI/AAAAAAAAAJ0/u3htkmqYy9c/s400/IMG_2332.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5506029029004841506" border="0" /></a><br />Voilà mon premier essai du livre "<a href="http://papothe.blogspot.com/2010/07/smoothies.html">Smoothies</a>" présenté il y a peu...<br /><br />Pour 2 personnes<br /><br />5Ocl de lait de vache ou de soja<br /><br />2 cuill à café de thé noir indien assam<br /><br />1/4 de cuill à café de gingembre en poudre<br /><br />1/4 de cuill à café de cannelle<br /><br />2 capsules de cardamome verte<br /><br />un clou de girofle<br /><br />une cuill à soupe de sucre<br /><br />2 grains de poivre<br /><br />2Ocl d'eau<br /><br />4 glaçons<br /><br />Préparer le tchaï:porter à ébullition, puis faire frémir pendant 5 minutes 30 cl de lait et l'eau, dans lequel on a plongé le thé, sucre,poivre, et toutes les épices.<br /><br />Filtrer et ajouter 20 cl de lait froid et laisser refroidir<br /><br />Verser le tchaï dans le bol du blender. Ajouter les glaçons et les bananes coupées en rondelles.<br /><br />Mixer jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.On peux ajouter du lait si c'est trop épais.<br /><br />Servir frais.<br /><br />Perso, je ne suis pas fan du lait de soja préférant les autres les végétaux...j'ai réalisé ce smoothie avec du lait de riz...mais du lait d'avoine ou d'amande conviendrait tout aussi bien à mon avis.<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-6829100004565017240?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-75796962673404633192010-08-04T05:16:00.000-07:002010-08-04T05:32:17.833-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFldb1s7bPI/AAAAAAAAAJk/FZNTGNmAYso/s1600/IMG_2379.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFldb1s7bPI/AAAAAAAAAJk/FZNTGNmAYso/s400/IMG_2379.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5501531152663145714" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: justify;">Une tarte de mirabelles me trottait dans la tête bien avant de les avoir cueillies...et oui on ne se refait pas hein;-)<br /><br />Et en plus ce fut fait en un rien de temps(si ce n'est qu'il faut quand même dénoyauter les mirabelles...)<br /><br />Une pâte à tarte( maison c'est mieux mais chacun fait comme il veut...) sur laquelle on dispose un peu de sucre de canne, le mirabelles, des mûre à la volée et pour terminer éventuellement un peu de sucre et au four...MIAM!<br /><br />A déguster avec un bon thé ou un petit café serré...pour le goûter.<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-7579696267340463319?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-25720651247738539142010-08-03T12:24:00.000-07:002010-08-03T14:12:50.927-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFhx07PTZzI/AAAAAAAAAJU/Sx0CnENYxBU/s1600/IMG_2337.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFhx07PTZzI/AAAAAAAAAJU/Sx0CnENYxBU/s400/IMG_2337.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5501272098902075186" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFhwcNn9CHI/AAAAAAAAAJM/nCq7tRTh5CE/s1600/IMG_2340.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFhwcNn9CHI/AAAAAAAAAJM/nCq7tRTh5CE/s400/IMG_2340.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5501270574828947570" border="0" /></a><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFhwRMX0abI/AAAAAAAAAJE/247M5f-SP5o/s1600/IMG_2334.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFhwRMX0abI/AAAAAAAAAJE/247M5f-SP5o/s400/IMG_2334.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5501270385514277298" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFhwFxw9FkI/AAAAAAAAAI8/qj2CcwPEs9g/s1600/IMG_2341.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFhwFxw9FkI/AAAAAAAAAI8/qj2CcwPEs9g/s400/IMG_2341.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5501270189393385026" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"> <span style="font-size:78%;">Photos de Julien Vanderhaeghen</span><br /></div><br /><br /><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;">C'est notre petite récolte d'hier matin...<br />Lors d'une matinée potager...<br />On a aussi compté les papillons...<br />Aperçu un crapaud...<br />Chapardé des mirabelles...<br />Cueilli des mûres...<br />Trouvé du millepertuis...<br /><br /><br />Ce fut notre bonheur du jour ;-)<br /></div><br /><!-- BlogCounter Code START --><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-2572065124773853914?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-70080550493649272962010-08-02T07:40:00.000-07:002010-08-02T08:04:30.813-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFbd6ac2LuI/AAAAAAAAAIs/1I16t0chJHk/s1600/IMG_2287.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFbd6ac2LuI/AAAAAAAAAIs/1I16t0chJHk/s400/IMG_2287.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5500827990482104034" border="0" /></a><br />...ou "compotine d'abricots au sirop d'agave parfumée à la vanille et aux fleurs d'agastache"...<br /><br />Lors d'une après-midi d'été pluvieuse, préparer pour le goûter une compote d'abricots...<br /><br />Ingrédients:<br /><br /><ul><li>des abricots<br /></li><li>une ou deux nectarines coupées en cubes</li><li>une demi gousse de vanille fendue</li><li>une cuillère à soupe de sirop d'agave</li><li>une fond d'eau</li><li style="text-align: justify;">des fleurs d'<a href="http://papothe.blogspot.com/2010/02/agastache.html">agastache</a></li></ul><br />Préparation:<br /><br /><ul><li>Couper les abricots en 4 et les nectarines en cubes avec la vanille<br /></li><li>Mettre dans une casserole avec un fond d'eau</li><li>Cuire à feu tout doux et ajouter le sirop d'agave</li><li>Disposer dans des jolis bols et garnir de fleurs d'agastache</li></ul><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /><br /><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-7008055049364927296?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-69039183731399126732010-08-01T02:58:00.000-07:002010-08-02T08:05:42.330-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFVI3h4ma3I/AAAAAAAAAIk/HsHf-j3yq6E/s1600/IMG_1180.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFVI3h4ma3I/AAAAAAAAAIk/HsHf-j3yq6E/s400/IMG_1180.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5500382638728702834" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(0, 102, 0); font-weight: bold;">.</span><span style="color: rgb(0, 102, 0); font-weight: bold;font-size:130%;" ><span style="font-style: italic;">.."Je sens l'énergie de la terre en attente d'être fécondée, l'énergie des graines qui germent en son sein, appelant les énergies célestes, soleil, lune, étoiles...Tout est en tout.Et, du contact le plus tangible, le plus concret avec le sol, j'accède à l'universel. Je me sens dans une vastitude immense, conscient à la fois de l'insignifiance de mon petit corps , perdu dans le cosmos, mais capable, par mon esprit, d'appréhender l'univers."</span></span><br /><br /><br />De<span style="font-weight: bold;"> Pierre Rahbi</span>, amoureux de la terre, philosophe, pionnier de l'agriculture biologique.<br /><br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-6903918373139912673?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-6046699237231950182010-07-28T11:45:00.000-07:002010-07-28T12:15:16.649-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFB9YGVQKtI/AAAAAAAAAIc/EVZDdBIcVjs/s1600/IMG_2259.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TFB9YGVQKtI/AAAAAAAAAIc/EVZDdBIcVjs/s400/IMG_2259.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5499032997989460690" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">...vous savez ces petites gourmandises de l'enfance qui de temps en temps refont surface et nous remémore avec bonheurs ces moments enveloppé de douceur...<br /><br />J'ai glané sur internet des recettes de madeleines et celle qui m'a parut la plus douce fut celle-ci...(trouvée sur le blog de Cléa cuisine:<span style="font-style: italic;">Madeleines au miel et à la fleur d'oranger</span><br /></div>http://www.cleacuisine.fr/petits-gateaux/la-recette-des-madeleines-parfaites/ )<br /><br />J'y ai juste ajouté un soupçon de vanille et un filet de jus de citron. J'ai utilisé de la farine d'épeautre blanche.<br /><br />Pour faire une vingtaine de madeleines il faut:<br /><br /><ul><li>2 gros oeufs</li><li>120 gr de farine(épeautre pour ma part)</li><li>100 gr de beurre demi-sel</li><li>7à gr de miel(j'ai mis du bon miel d'acacia)</li><li>30 gr de sucre de canne</li><li>1 càc de levure chimique</li><li>1 càs d'eau de fleur d'oranger</li><li>une pincée de cannelle<br /></li><li>une pincée de sel</li></ul>Battre les œufs à la fourchette avec une pincée de sel et de cannelle<br />Faire fondre le beurre à feu doux avec le miel<br />Ajouter le sucre aux œufs et puis la moitié du mélange beurre+miel<br />Ensuite, la farine et la levure, le reste du mélange beurre+miel et la fleur d'oranger.<br />Le "truc" pour avoir la bosse de la madeleine c'est le choc thermique donc mettre la pâte au frigo minimum 2h( j'ai laissé une nuit).<br />Sortir du frigo, disposer une cuillère à café de pâte par alvéole(j'ai utilisé un moule en silicone et un en métal).<br /><br />Cuire à 230° pendant 8 minutes et puis 5minutes à 180°, surtout ne pas ouvrir le four pendant la cuisson si vous voulez voir apparaître la petite bosse si caractéristique des jolies madeleines!(je suis restée scotchées devant mon four pour voir apparaître comme par magie cette fameuse bosse;-))<br /><br />Voilà...les lutins ont adoré et en redemande...<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-604669923723195018?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-16729758986632533172010-07-27T06:14:00.000-07:002010-08-01T08:20:02.973-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TE7cQsT5-XI/AAAAAAAAAIU/tMkc6Pjw8ec/s1600/IMG_2051.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TE7cQsT5-XI/AAAAAAAAAIU/tMkc6Pjw8ec/s400/IMG_2051.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5498574374396623218" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TE7cJJmKkuI/AAAAAAAAAIM/DruBQJvi9Io/s1600/IMG_2046.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TE7cJJmKkuI/AAAAAAAAAIM/DruBQJvi9Io/s400/IMG_2046.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5498574244818883298" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">C'est un petit plat que j'ai concocté vite fait il y a quelque temps.<br /><br />Tout est pratiquement dans le titre à quelques détails près...<br /></div><br /><div style="text-align: justify;">En alternance des tranches de tomates, aubergines et mozzarella.Dans mon souvenir arrosé d'un peu de jus de citron et d'huile pimentée...parsemé de graines de courges et de pavots.<br /><br />Disposés dans un plat à gratin et au four 180°...<br /><br />Pour finir, du basilic frais, le tout servi avec du couscous (Black Maftoul) trouvé chez Oxfam.<br /><br />Voilà pour l'idée...;-)<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-1672975898663253317?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-37672164577911379092010-07-26T07:32:00.000-07:002010-08-01T08:20:20.951-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.yodawork.com/IMAGES/SOLAR/ZF/9782263051845R1.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 399px;" src="http://www.yodawork.com/IMAGES/SOLAR/ZF/9782263051845R1.JPG" alt="" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">J'ai craqué pour ce petit livre ce matin...pour son sujet plein de fraîcheur et sa ravissante présentation, en effet les photos sont très belles...et les recettes très alléchantes...<br /><br />Les recettes sont classées en Smoothies du petit-déjeuner,beauté-santé,du goûter,salés et pour terminer "les petits +gourmands".<br /><br />L'auteure n'hésite pas à utiliser des produits comme des laits végétaux, des flocons de céréales, des épices variées, des herbes fraîches comme de la coriandre ou de la menthe ce qui évidemment ne peux me déplaire...bien au contraire.<br /><br />J'ai hâte de tester le "<span style="color: rgb(153, 51, 153);">Smoothie Chaï</span>" par exemple, le "<span style="color: rgb(153, 51, 153);">Smoothie bonne nuit</span>" à la verveine et fleur d'oranger...<br /><br />Mais encore le "<span style="color: rgb(153, 51, 153);">Smoothie plein soleil</span>" avec du thé oolong et des fruits d'été(melon et abricot), le "<span style="color: rgb(153, 51, 153);">Smoothie vert printemps</span>" à l'air tout à fait surprenant!<br /><br />Et je ne crois pas pouvoir résister longtemps au"<span style="color: rgb(153, 51, 153);">Smoothie des mille et une nuits</span>"...et bien d'autres encore!<br /><br /><br />Vous l'aurez sans doute compris...je suis sous le charme!Il n'y a plus qu' à se laisser tenter.<br /><br /><span style="font-style: italic;">"Smoothies" de Estérelle Payany aux éditions Solar<br /><br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /><br /><br /><br /><br /><br /></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-3767216457791137909?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-15573406232859075782010-07-21T00:19:00.000-07:002010-07-21T01:08:52.262-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TEaiok1hX9I/AAAAAAAAAIE/Dt6aClNf2OY/s1600/IMG_2171.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TEaiok1hX9I/AAAAAAAAAIE/Dt6aClNf2OY/s400/IMG_2171.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5496259213218897874" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TEagY1KnmWI/AAAAAAAAAH8/9rp035Ekgn8/s1600/IMG_2160.JPG"><br /></a><br /><div style="text-align: justify;">Voici une petite salade toute fraîche que j'avais envie de concocter avec des courgettes crues...<br /><br />Abracadabra...la voilà!<br /><br />Ingrédients:<br /><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>une courgette verte<br /></li><li>un citron, jus +zeste(à l'aide d'un couteau zesteur ça donne un chouette résultat)<br /></li><li>quelques fleurs de calendula</li><li>une peu de persil plat</li><li>une poignée de graines de courge</li><li>quelques olives noires</li><li>huile d'olive ou autre(j'ai utilisé en plus de l'huile d'olive un filet d'huile pour tajine:menthe, citron, piment,coriandre)</li><li>sel et poivre</li><li>mélange de fleurs d'épices"Légumes douceur"(Florisens)</li><li>un peu de shoyu si nécessaire<br /></li></ul><div style="text-align: justify;"><br />Préparation:<br /><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>Couper la courgette en fines lamelles dans le sens de la longueur à l'aide d'un économe, les disposer dans un plat ou une assiette creuse</li><li>Arroser de jus de citron et d'huile, assaisonner<br /></li><li>Garnir avec les olives, les herbes , les épices "légumes douceur", les graines de courges et les pétales de calendula.<br /></li><li>Laisser reposer un peu au frais dans le frigo avant de servir...</li></ul><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-1557340623285907578?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-40595984636292868772010-07-15T12:18:00.000-07:002010-07-15T12:35:25.351-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TD9fww1_trI/AAAAAAAAAH0/RRipdPJsirM/s1600/IMG_2018.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TD9fww1_trI/AAAAAAAAAH0/RRipdPJsirM/s400/IMG_2018.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5494215361765029554" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Une photo qui parle un peu d'elle-même un instant-thé...un jour, une après-midi d'été...on boit un thé tranquillement, on grignote quelques cerises...on savoure un moment de détente...<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Chun Mee Moon Palace</span>, thé vert de chine.<br /><span style="font-style: italic;">"Son infusion limpide et douce, au parfum frais et fleuri possède un goût suave et raffiné, excellent thé de détente"(Oasis des saveurs)</span><br /><br />Chun Mee vient du mot "chun mei" qui signifie "sourcil de vieil homme", qui rappel la forme de la feuille du thé manufacturé.<br />Les feuilles sont vert clair et gris roulées en forme de sourcil.<br />Infusion vert foncé<br />Notes fruitées et douces.<br /><span style="font-size:85%;">(source:Guide de l'amateur de thé,J Montseren, solar)</span><br /></div><br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-4059598463629286877?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-15911654608440201862010-07-14T12:20:00.000-07:002010-07-14T12:44:06.831-07:00<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TD4P5t6eK1I/AAAAAAAAAHk/bGvNRF3REZI/s1600/IMG_2084.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TD4P5t6eK1I/AAAAAAAAAHk/bGvNRF3REZI/s400/IMG_2084.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5493846079690386258" border="0" /></a><br /><span style="font-size:78%;">Photo de Julien Vanderhaeghen</span><br /></div><br />Par ce temps où la chaleur nous alourdit, j'ai eu l'envie de cuisiner quelque chose de rafraichissant et de léger...alors ce soir, pendant l'orage et la pluie qui est enfin venue désaltérer notre chère Terre, j'ai préparé une tarte garnie de tomates, d'olives, de feta et de basilic frais.<br /><br />Si ça vous dit en voici la recette...<br /><br />Ingrédients:<br /><br /><ul><li>une pâte à tarte maison ou pas...</li><li>quelques bonnes tomates(environ 4)</li><li>un petit bloc de feta</li><li>des câpres</li><li>des graines pavot,courge, sésame et lin</li><li>huile</li><li>herbes de provence</li><li>sel et poivre</li><li>paprika</li><li>un oignon jeune avec la partie verte</li><li>une bonne poignée de basilic frais</li><li>des olives noires kalamata<br /></li></ul>Préparation:<br /><br /><ul><li>Préparer la pâte et la disposer sur un moule à tarte, la pré-cuire un peu à 180°</li><li>Découper les tomates en lamelles, couper la feta en cubes, les olives noires en 2, couper l'oignon en fine lamelles ainsi que les tiges.<br /></li><li>Disposer sur la pâte, les tomates en rondelles, la feta, les olives et les câpres.</li><li>Parsemer avec les herbes et épices, les graines et une bon filet d'huile.</li><li>Cuire au four environ 20 minutes</li><li>Avant de servir garnir la tarte avec du basilic frais.</li></ul>Joyeux appétit!<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-1591165460844020186?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-32059683761922264032010-07-11T03:05:00.000-07:002010-08-01T08:21:23.332-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TD4UTEhYrZI/AAAAAAAAAHs/YrUBlULPJFc/s1600/IMG_1838.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TD4UTEhYrZI/AAAAAAAAAHs/YrUBlULPJFc/s400/IMG_1838.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5493850913302424978" border="0" /></a><br />La mélisse aime s'épanouir et s'installer dans notre jardinet...après avoir préparé le sirop de sureau on s'est dit qu'on tenterait bien la même chose avec la mélisse...le résultat donne un sirop rafraichissant au parfum citronné...<br /><br />Procéder comme pour <a href="http://papothe.blogspot.com/2010/06/le-sirop-des-fees.html">le sirop de fleurs de sureau</a> et laisser macérer les feuilles de mélisse pendant 4 jours avant de filtrer.<br /><br />(J'ai mis une quantité de feuilles approximative et avec l'aide des lutins nous avons détaché les feuilles des branches avant de les faire tremper)<br /><br />Présenter avec une rondelle de citron et des glaçons aux fleurs de bourrache...<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-3205968376192226403?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-7367551637416694312010-07-10T12:28:00.000-07:002010-07-10T12:50:26.825-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TDjMjPWDkVI/AAAAAAAAAHc/wOlft926uus/s1600/IMG_1828.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TDjMjPWDkVI/AAAAAAAAAHc/wOlft926uus/s400/IMG_1828.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492364651364847954" border="0" /></a><br />J'ai préparé un velouté avec les fanes de radis de notre bien aimé potager...il serait bien dommage de ne manger que le radis et d'en oublier ainsi ses fanes!<br /><br />A vrai dire je ne sais plus très bien de quoi exactement j'ai composé ce breuvage, je n'ai pas pris de notes cette fois-là...mais un bon bouquet de fanes,un oignon, une poignées de flocons de céréales et un peu de bon bouillon de légumes devrait faire bon ménage...cuire, mixer et déguster!<br /><br /><br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /><br /><span style="text-decoration: underline;"></span><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-736755163741669431?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-7065287444609612002010-07-04T08:13:00.000-07:002011-05-18T02:34:35.639-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://lesjardinsdeve.midiblogs.com/images/medium_sureau_noir.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 360px; height: 312px;" src="http://lesjardinsdeve.midiblogs.com/images/medium_sureau_noir.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 51, 102);">Sambucus nigra L</span></span>. ou <span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 51, 102);">sureau noi</span><span style="color: rgb(102, 51, 102); font-weight: bold;">r</span> fait partie de la famille des Caprifoliacées tout comme le chèvrefeuille.<br /><br />On distingue le sureau noir et le rouge (dont les baies rouges sont toxiques) du yèbe qui est toxique!Celui-ci est herbacé tandis que les 2 autres sont ligneux.<br /><br />Arbre sacré, on dit qu'il abrite des êtres féeriques, le sureau n'a pas toujours jouit d'une bonne réputation.<br />Cela est d'autant plus étrange d'ailleurs car c'est un arbre aux vertus précieuses.<br />Il est utile aussi bien dans la cuisine où on l'utilise pour bien des recettes(sirop, vin,confiture,limonade,...), que comme plante médicinale notamment pour éloigner la toux et la grippe(en infusion, en sirop).<br /><br />On récolte les fleurs en mai et juin.Elles contiennent des flavonoïdes, du mucilage, des tanins et un peu d'huile essentielle très aromatique.<br />En août et septembre, les fruits.Ils contiennent les même flavonoïdes que les fleurs, des colorants d'anthocyanine, vitamines A, B, C et des substances auxiliaires.<br /><br />Le sureau représente un remède majeur.<br />La tisane de fleurs aide à calmer la toux, combat les refroidissements, les sinusite, le rhumatismes, etc. Les fruits ont aussi des propriétés adoucissantes.<br /><br />Symboliquement, le sureau représente la mort et la renaissance, en effet, il est le dernier arbre à perdre ses feuilles et le premier à éclore ses bourgeons en hiver!<br /><br /><br />La recette du <a href="http://papothe.blogspot.com/2010/06/le-sirop-des-fees.html">sirop de fleurs de sureau</a><a href="http://papothe.blogspot.com/2010/06/le-sirop-des-fees.html"><br /></a><br /><br />Mes sources:<br /><ul><li>Plantes médicinales Gründ</li><li>L'herbier boisé B Bertrand</li><li>Le carnet des simples médecines B Bertrand, ed. du terran</li><li>Secrets et vertus des plantes médicinales (selection reader's digest)</li></ul><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-706528744460961200?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-26172697423012903882010-06-28T04:47:00.000-07:002010-08-01T08:23:39.258-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TDBTf0nmIrI/AAAAAAAAAHM/nkFNqdAKpaU/s1600/IMG_1814.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TDBTf0nmIrI/AAAAAAAAAHM/nkFNqdAKpaU/s400/IMG_1814.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489979751930405554" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TDBS5YpCp6I/AAAAAAAAAHE/gSmdyh64kks/s1600/IMG_1820.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TDBS5YpCp6I/AAAAAAAAAHE/gSmdyh64kks/s400/IMG_1820.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489979091585247138" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family:arial;">A l'étale des légume</span>s, j'ai craqué pour les petites courgettes rondes que j'imaginais déjà farcies de fromages blanc et d'herbes fraîches...aussi tôt dit, aussitôt fait...pour un résultat tout à fait charmant...;-)<br /><br /><br /><span style="font-style: italic;font-family:lucida grande;" >Ingrédients:</span><br /><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>6 petites courgettes rondes</li><li>l'une ou l'autre tomates</li><li>du thym frais<br /></li><li>400 gr de fromage blanc(j'ai utilisé une fromage blanc entier au lait cru mais on pourrait aussi utiliser de la ricotta par exemple...)</li><li>un oeuf<br /></li><li>des herbes du jardin, un peu de tout...(marjolaine, cerfeuil musqué, persil,ciboulette,sauge,...)</li><li>une gousse d'ail</li><li>un oignon</li><li>quelques tomates séchées<br /></li><li>sel, poivre,muscade</li><li>crème d'avoine ou d'amande,...selon les goûts...</li><li>chapelure d'épeautre</li><li>graines de sésame et de courge</li><li>huile d'olive<br /></li></ul><div style="text-align: justify;"><br /><span style="font-style: italic;">Préparation:</span><br /><br />Couper les chapeaux des courgettes , ensuite vider la chair des courgettes et réserver.<br /><br />Faire revenir l'oignon haché et l'ail dans un peu d'huile et ajouter la chair de courgette coupée en petits morceaux, du thym frais, les tomates séchées coupées en lamelles.Réserver un partie de cette préparation.<br /><br />Dans un bol, mélanger le fromage blanc, l'oeuf, les épices ainsi qu'une partie du mélange à base de chair de courgettes et les herbes fraîches et ciselées.<br /><br />Avec l'autre partie à base de chair de courgettes ajouter des tomates fraiches en cubes et enfin de la crème liquide.Ce mélange se met dans le fond du plat, on y dispose ensuite les courgettes remplie de farce et garnie de chapelure et de graines.<br /><br />Arroser d'un filet d'huile d'olive avant de mettre au four, environ à 180° pendant environ 40 minutes...<br /><br />J'ai servi ce plat avec de la semoule de maïs et de riz et une petite<a href="http://papothe.blogspot.com/2010/06/salade-de-lentilles-aux-herbes-toutes.html"> salade de lentilles</a>...<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-2617269742301290388?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-6342883736077321532010-06-24T11:31:00.000-07:002010-08-01T08:24:44.883-07:00<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TC-lfllodRI/AAAAAAAAAG0/PdF1J0URjc4/s1600/IMG_1782.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TC-lfllodRI/AAAAAAAAAG0/PdF1J0URjc4/s400/IMG_1782.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489788432872404242" border="0" /></a><br /><span style="font-size:85%;">Les fleurs et le citron en macération</span><br /></div><br /><br /><span style="font-weight: bold;">"L'arbre aux fées</span>" c'est ainsi que l'on nomme le <span style="color: rgb(102, 51, 102); font-weight: bold;">SUREAU</span>(S.nigra et S.racemosa)...<br /><br />La recette qui va suivre est<span style="font-weight: bold;font-size:130%;" > "Le sirop de fleurs de sureau</span>"...il est simple de trouver cette recette sur internet certes... mais il me plait de la poster sur <span style="font-style: italic;">Papothé</span> car ce sirop est un vrai délice qui plait aux plus petits comme aux plus grands...à vous d'essayer!<br /><br /><span style="font-style: italic;">Ingrédients:</span><br /><br /><ul><li>une trentaine d'ombelles de fleurs de sureau</li></ul><ul><li>2 kg de sucre de canne non raffiné<br /></li></ul><ul><li>3 litres d'eau</li></ul><ul><li>50 gr d'acide citrique(en pharmacie)</li></ul><ul><li>3 citrons</li></ul><br /><span style="font-style: italic;">Préparations</span>:<br /><br />D'abord, il faut secouer les ombelles afin de les nettoyer des petits insectes qui pourraient s'y trouver...;-)<br /><br />Ensuite, dans un grand récipient(genre casserole) faire macérer entre 2 et 4 jours les fleurs(le mieux est de les défaire des tiges qui pourraient laisser un goût désagréable ce serait dommage) dans les 3 litres d'eau bouillante et avec le jus de citrons(ainsi que des rondelles de citrons).<br /><br />Enfin, filtrer le tout et dans une casserole amener à ébullition avec le sucre. Hors du feu, dissoudre l'acide citrique et mettre dans des bouteilles (précédemment passée dans de l'eau très chaude afin d'éviter tout risque d'éclatement).<br /><br />Voilà, c'est tout...et c'est délicieux...aussi en apéro,etc;<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-634288373607732153?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-60736119685576951152010-06-21T02:10:00.001-07:002010-06-21T02:16:49.568-07:00la recette du<span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 0, 51);"> <span style="color: rgb(102, 51, 102);"><span style="font-size:130%;">Sirop de fleurs de surea</span>u</span></span> mis en bouteilles il y a peu...<br /><br />ma recette de <span style="font-size:130%;"><span style="color: rgb(102, 51, 102); font-weight: bold;">Petites courges rondes farcies au fromage blanc et aux herbes</span></span>...<br /><br /><span style="color: rgb(102, 51, 102); font-weight: bold;font-size:130%;" >La confiture de rhubarbe au parfum de cannelle et de vanille</span>...<br /><br /><span style="color: rgb(102, 51, 102); font-weight: bold;font-size:130%;" >La confiture de rhubarbe au romarin</span>...<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 51, 102);font-size:130%;" >Velouté délicieux aux fanes de radis!</span><br /><br /><span style="font-style: italic;">Dès que possible sur <span style="font-weight: bold;">Papothé!</span></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-6073611968557695115?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-60894053615047462262010-06-21T01:50:00.000-07:002010-08-01T08:25:42.324-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TDBUL7z4lcI/AAAAAAAAAHU/sLX1WcTxziw/s1600/IMG_1808.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TDBUL7z4lcI/AAAAAAAAAHU/sLX1WcTxziw/s400/IMG_1808.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489980509775238594" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Encore une envie de salade...cette fois au lentilles!<br /><br />Avec une mélange d'herbes toutes fraîchement cueillies dans notre jardinet...S' y mélange les saveurs de <span style="color: rgb(0, 153, 0);">l'agastache, la menthe, le persil, le cerfeuil musqué, la ciboulette, la marjolaine, la coriandre,...</span><br /><br /><span style="font-style: italic;">Ingrédients:</span><br /><br /></div><ul><li style="text-align: justify;">environ 150 à 200 gr de lentilles vertes</li><li style="text-align: justify;">un morceau d'algues kombu et ou de sarriette</li><li style="text-align: justify;">un citron vert(lime)</li><li style="text-align: justify;">un peu de shoyu</li><li style="text-align: justify;">de l'huile équilibre(tournesol,sésame,carthame,pépin de courge,germe de blé)<br /></li><li>poivre</li><li>Fleurs d'épices Bonne Humeur(Hildegarde de Bingen-Florisens) un délice pour les papilles!!</li><li>graines de sésame</li><li>un beau bouquet d'herbes fraîches<br /></li></ul><br /><span style="font-style: italic;">Préparation:</span><br /><br />Il faut commencer par faire tremper les lentilles(une nuit c'est bien sinon quelques heures) et encore mieux les laisser germer un peu!<br /><br />Cuire les dans l'eau avec l'algue et la sarriette<br /><br />Vérifier la cuisson...<br /><br />Quand les lentilles sont cuites, laisser refoidir...ensuite ajouter le jus du citron et pourquoi pas le zeste...(personnellement je laisse les algues avec que je coupe en petites lamelles)<br /><br />Ensuite, viennent l'huile, le poivre, le shoyu, les herbes fraîchement cueillies et hachées<br /><br />Enfin, les fleurs d'épices viennent donner leur touches finales ainsi que le sésame...et quelques pétales de fleurs fraîches(la mauve est en fleurs dans notre jardin...)<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog 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style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TC-nOKlfvBI/AAAAAAAAAG8/QYXkGmkVMzQ/s400/IMG_1791.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489790332589554706" border="0" /></a><br />Voici la salade concoctée ce jour...<br />J'avais envie de préparer quelque chose de rafraîchissant à base de fenouil...<br />voilà ce que ça a donné...<br /><br />Pour les proportions c'est au pif!<br /><br />un ou 2 fenouils(avec les feuilles aussi)<br />un ou 2 cm de gingembre fraîchement râpés<br />un citron (le jus et un peu de zeste)<br />quelques feuilles d'agastache hachées<br />un peu de persil haché<br />quelques pétales de mauves<br />sel et poivre<br />huile d'olive<br />des olives noires<br /><br />Préparation:<br /><br />Couper le fenouil le plus finement possible<br />Arroser de jus de citron et d"huile<br />Ajouter le gingembre<br />Saler, poivrer<br />Décorer avec les olives, les herbes, le zeste, la mauve et pour la touche finale parsemer du mélange "bonne humeur"(fleurs et épices)...<br /><br />Voilà...à vous de jouer et de vous régaler!<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-9170793900361089823?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-31318157971441583602010-06-16T12:35:00.000-07:002010-08-01T08:26:44.108-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TBkn2Ez0GkI/AAAAAAAAAGs/aALLRSaWHXw/s1600/IMG_1374.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/TBkn2Ez0GkI/AAAAAAAAAGs/aALLRSaWHXw/s400/IMG_1374.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483457831257774658" border="0" /></a><br />Pour cette salade préparée il à déjà quelques temps(j'ai pas été fort présente sur le blog ces derniers temps), j'ai râpé des carottes que j'arrose de jus de citron.<br /><div style="text-align: justify;">Ensuite, j'ajoute des rondelles de radis, de l'huile équilibre(mélange d'huile), du vinaigre de pomme, de la menthe fraîche du jardin hachée, sel et poivre.Et enfin,termine par l'ajout de graines de lin et je garnis de pétales de fleurs.<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-3131815797144158360?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-25642725288015954582010-05-13T05:28:00.000-07:002010-06-02T12:29:54.381-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S_QNIOeC0II/AAAAAAAAAGc/K-LRl1gskrQ/s1600/IMG_1431.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S_QNIOeC0II/AAAAAAAAAGc/K-LRl1gskrQ/s400/IMG_1431.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473013882136219778" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S_QM4Ko53LI/AAAAAAAAAGU/l4T9D0CUtDc/s1600/IMG_1427.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S_QM4Ko53LI/AAAAAAAAAGU/l4T9D0CUtDc/s400/IMG_1427.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473013606230121650" border="0" /></a><br /><br />Cette petite recette vite faite du matin m'a été inspirée par "un certain petit déj avoine banane et lait végé"...;-)<br /><br />D'autres petites choses sont venues se rajouter dans le mixer comme par magie...<br /><br />Voiçi donc ce qu'il faut pour ce petit déjeuner qui vous donnera l'énergie nécessaire pour commencer une nouvelle journée et tenir certainement jusque au moins midi.<br /><br />une banane<br /><br />quelques cuillères de yaourt<br /><br />une pincée de vanille<br /><br />une peu de noix de coco râpée<br /><br />un peu de lait végétal<br /><br />3 cuillères à soupe de son ou de flocons d'avoine<br /><br />et quelques fraises(tant que c'est la saison!)<br /><br />On mixe le tout et on ajoute aux choix un peu de granola ou un peu d'abricots secs coupés en petits morceaux, on saupoudre d'un peu de cannelle,...<br /><br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-2564272528801595458?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-56303892574063826082010-05-10T08:48:00.000-07:002010-08-03T12:47:11.914-07:00<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S-guqnbX-TI/AAAAAAAAAFc/XlsL8yI9Wz8/s1600/IMG_1137.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S-guqnbX-TI/AAAAAAAAAFc/XlsL8yI9Wz8/s400/IMG_1137.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5469673057114650930" border="0" /></a><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S-guYVnToSI/AAAAAAAAAFU/8KdCTJ0lyVA/s1600/IMG_1164.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S-guYVnToSI/AAAAAAAAAFU/8KdCTJ0lyVA/s400/IMG_1164.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5469672743095214370" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S-guKAFVLPI/AAAAAAAAAFM/MOqdypQrRkM/s1600/IMG_1152.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S-guKAFVLPI/AAAAAAAAAFM/MOqdypQrRkM/s400/IMG_1152.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5469672496797396210" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S-gtx1Rw5AI/AAAAAAAAAFE/MJY4IO8Wyzw/s1600/IMG_1140.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S-gtx1Rw5AI/AAAAAAAAAFE/MJY4IO8Wyzw/s400/IMG_1140.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5469672081579893762" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-size:85%;"> (Photos par Julien Vanderhaeghen)</span><br /><br /><br />Perché tout en haut de la rue chauve-souris, il y a un lopin de terre auquel nous nous sommes attaché...<br /><br />C'est un endroit où il fait bon être et vivre, parmi les arbres, et autres végétations,un peu comme si le temps s'y arrêtait, s'y attardait...<br /><br />C'est avec délectation que j' y ai relpongé les mains dans la terre...les radis sont semés, les choux pointus et choux raves y sont repiqués...<br /><br />Les semis de tomate, courgette, fenouil, basilic, potimarron, butternut, concombre ont pointés leur nez et attendent que la terre se soit suffisement réchauffée pour s'épanouir en pleine terre...<br /><br />Vous l'aurez compris ce petit potager c'est en quelque sorte mon petit coin de paradis....<br /><br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a 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id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473012942377874514" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S_QJ3UD65hI/AAAAAAAAAFs/tOG5aOe7ZSg/s1600/IMG_1272.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S_QJ3UD65hI/AAAAAAAAAFs/tOG5aOe7ZSg/s400/IMG_1272.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473010293044602386" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S_QJmyECqAI/AAAAAAAAAFk/yUA5n24K4Os/s1600/IMG_1269.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S_QJmyECqAI/AAAAAAAAAFk/yUA5n24K4Os/s400/IMG_1269.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473010009040398338" border="0" /></a><br />Voiçi une petite tarte toute bonne et toute légère à base d'orties, une des herbes de printemps qui vaut vraiment qu'on s'y intéresse!<br /><br /><span style="font-style: italic;">Ingrédients</span>:<br /><br />(j'avoue que pour les proportions c'est vraiment au pif)<br /><ul><li>une pâte à tarte...maison de préférence;-)</li><li>des herbes fraîches(cerfeuil musqué, ciboulette,...)</li><li>des orties</li><li>2 ou 3 poireaux pas trop gros</li><li>de la maquée de brebis ou autre</li><li>2 oeufs</li><li>sel et poiver, muscade</li><li>un peu de crème d'amande cuisine</li><li>graines de pavot et sésame</li></ul><span style="font-style: italic;">Préparation</span>:<br /><br />Cuire les orties et poireaux à la vapeur<br />Pendant ce temps, mélanger la maquée avec le reste des ingrédients et les jaunes d'oeufs<br />Quand les légumes sont cuits , les ajouter à la préparation<br />Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange.<br />Verser sur la pâte et parsemer de graines<br />Cuire au four à 180° environ 20 à 3O minutes<br /><br />Voilà.<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-7858404177277190227?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-6574279893989492482010-04-17T00:42:00.000-07:002010-08-01T08:27:49.066-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.fleuralautre.fr/images/bouleau_fiche.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 350px; height: 600px;" src="http://www.fleuralautre.fr/images/bouleau_fiche.jpg" alt="" border="0" /></a><br />J'ai profité d'un w-e à la campagne pour récolter de la sève de bouleau...<br /><br />C'est très simple à faire, et l'idéal c'est d'avoir un bouleau dans son jardin pour récolter la sève toute fraîche et que ce soit simple pour la conservation.<br /><div style="text-align: justify;"><br /></div>La sève se récolte surtout au mois de mars-avril...tandis que les feuilles se récoltent en juin et les bourgeons dès le mois de février.<br /><br />Le bouleau fait partie de la famille des Bétulacées, c'est un arbre des climats plutôt froids et tempérés.<br />En Belgique, on trouve surtout le bouleau BETULA ALBA L. à partir duquel on récolte surtout la sève(mais il est possible de récolter la sève aussi à partir d'autres èspèces)<br /><br />Le nom bouleau BETULA vient de Betul, c'est le nom que les celtes avaient donné à l'arbre, il symbolise le retour du printemps!<br /><br />C'est à partir du 12 ème siècle qu'on va entendre parler de l'utilisation de la sève de bouleau au niveau thérapeutique.<br /><br />C'est dire si son emploi médicinal n'est pas si lointain...<br /><br />D'abord,Hidegrade de Bingen citera son action cicatrisante grâce aux fleurs du bouleau.Pour soigner les ulcères notamment.<br /><br />Ensuite, d'autres venteront égalemment les vertus de cet arbre et spécialemment grâce à l'utilisation de l'eau de bouleau.<br /><br />En phyto, les différentes parties de l'arbre sont utilisées.<br /><br />En ce qui concerne la sève, elle ressemble fort a de l'eau...légerement sucrée.Quelques jours après la récolte, la fermentation se met en route et la sève se trouble.Il est donc nécessaire de la conserver si on le souhaite.<br /><br /><span style="font-style: italic;">La récolte</span><br /><br />La sève se récolte en perçant un petit trou dans le tronc, en y insérant un tuyau(j'ai utilisé une paille) relié à un récipient.Après la récolte on rebouche le trou.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Propriétés</span><br /><br />"Elixirs de printemps"...qui va éliminer les toxines que notre corps accumule tout au long de l'hiver.<br /><br />Dépuratif, diurétique,draineur.<br />Stimulant<br />Anti-rhumatismale.<br />Contre les maladies de la peau(en externe)<br />...<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" 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/>Pour 6 personnes<br /><br /><ul><li>150 gr de riz rond semi complet</li><li>40 cl de lait de coco</li><li>40 cl d'eau</li><li>une gousse de vanille</li><li>70 gr de sucre rapadura</li><li>de la noix de coco râpée</li></ul><span style="font-style: italic;">La recette:</span><br /><br /><ol><li>rincer le riz et le faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante et ensuite égoutter</li><li>ensuite poursuivre la cuisson du riz en le couvrant de lait de coco,ajouter les 4O cl d'eau, la gousse de vanille fendue et grattée.Laisser mijoter jusqu'à absorption du lait.</li><li>Soit on ajoute le riz en fin de cuisson ou alors servir le riz non sucré et répartir le sucre sur l'assiette, pour la déco , un peu de coco râpée.</li></ol><br />L"idée me vient de remplacer le riz par des flocons de riz pour une version plus rapide de la recette...<br /><br />Voilà...c'est tout et c'est bon.Bon app!<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-6655996660680139233?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-3479675752658168812010-03-29T11:50:00.000-07:002010-05-19T10:03:54.992-07:00<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S7I94NYwZ6I/AAAAAAAAAE0/uP46Eah705o/s1600/IMG_1116.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S7I94NYwZ6I/AAAAAAAAAE0/uP46Eah705o/s320/IMG_1116.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5454490134574557090" border="0" /></a><span style="font-size:78%;">photo par Julien Vanderhaeghen<br /><br /></span></div><div style="text-align: justify;">Bon, j'avais l'intention de préparer un pistou à base d'ail des ours fraîchement ceuillis <span style="font-size:78%;">(merci Anne ) <span style="font-size:100%;"> et des graines tournesol mais voilà une fois "la mixt</span></span>ure mixée", je peux dire que c'était bien bon mais quand même fort relevé!<br /><br />Donc me voilà la tête dans le frigo en quête d'un petit quelquechose qui puisse adoucir le tout.<br /><br />Mes trouvailles...du tofu, de la crème d'avoine...<br /><br />Voilà donc pour ce "pistou"j'ai mixé:<br /><br /></div><ul><li>une grosse poignée de feuilles fraîches d'ail des ours</li><li>2-3 petites poignées de graines de tournesol</li><li>une peu de gros sel</li><li>de la bonne huile d'olive que j'ajoute en filet (au pif, selon l'onctuosité voulue)</li><li>250 gr de tofu nature(soyeux c'est encore mieux)</li><li>environ 2 cuillères à soupe de crème d'avoine</li><li>du pecorino(brebis) ou du parmesan(vache)...facultatif...</li></ul>Délicieux en accompagnemment de pâtes par exemple... et pourquoi pas sur des toats en apéro...?<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-347967575265816881?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-59793584704484171322010-03-15T05:55:00.000-07:002010-03-29T00:46:11.957-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S7BavAkM7EI/AAAAAAAAAD0/GyFAtGwAWVI/s1600/IMG_1094.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S7BavAkM7EI/AAAAAAAAAD0/GyFAtGwAWVI/s320/IMG_1094.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5453958912397864002" border="0" /></a><br /><br /><br />Une recette de cake salé-santé!<br /><br />200 gr de farine d'épautre<br />deux bonnes poignées de sésame<br />une bonne poignée de flocons de petit épeautre<br />un peu d'amande en poudre<br />comté râpé<br />une botte de pourpier<br />une botte de cerfeuil<br />du sel et du poivre<br />3 oeufs<br />un peu de poudre levante<br />100 ml d'huie d'olive<br />un petit verre de lait végétal(avoine ou épeautre)<br /><br />On mélange les oeufs , la farine et poudre levante, le sésame,l'huile,le lait, sel et poivre<br />On nettoie et on coupe les herbes que l'on ajoute au mélange, et puis on rajoute le fromage râpé.<br /><br />On répartit le mélange dans un moule à cake et on garnis de flocons et graines de lin, courge,pavot et sésame<br /><br />On peux l'accompagner d'un coulis de lentille corail et d'une salade verte.<br /><br />Faire cuire au four à 180° pendant environ 40 minutes<br /><br />Comme variante j'aurais bien envie d'essayer avec des orties(la saison commence!) et de la feta...à suivre<br /><br /><br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8;">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-5979358470448417132?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-51845223259204604092010-03-15T05:45:00.001-07:002010-03-29T00:49:53.969-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S7BbZsO3VjI/AAAAAAAAAEE/Xdk8k5V-w6g/s1600/IMG_1057.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S7BbZsO3VjI/AAAAAAAAAEE/Xdk8k5V-w6g/s320/IMG_1057.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5453959645674034738" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S7BbOanlSHI/AAAAAAAAAD8/RUz9PAm_re4/s1600/IMG_1059.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S7BbOanlSHI/AAAAAAAAAD8/RUz9PAm_re4/s320/IMG_1059.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5453959451967309938" border="0" /></a><br />Un mercredi après-midi voiçi les petits biscuits que l'on a préparé avec les enfants.Chacun y a mis un peu de ses envies que ce soit, de la cannelle ou encore de la noix de coco ou bien même de la crème de noisette!<br />Pour un résultats très miam-miam et des biscuits presque moelleux.<br /><br />250 gr de farine d'épeautre<br />une pincée de sel<br />une demi cuillère à café de vanille en poudre et la mêm chose de cannelle<br />5o gr de flocons de petit épeautre<br />une bonne poignée de raisins secs<br />50 gr de coco râpée<br />deux bonnes cuillère sà soupe d'amande en poudre<br />environ 75 gr de beurre bien ramolli,<span style="font-weight: bold;">pour une version sans produits laitiers remplacer le beurre par deux bonnes cuillère à soupe de crème d'amande blanche</span><br />25 gr de crème de noisette<br />deux oeufs<br />75 gr de sucre de canne fin ou complet(rapadura)<br /><br />Mélanger la farine, sel, coco, raisins,amande, épices, flocons dans un bol<br />Dans un autre bol, battre l'oeuf et le sucre, ajouter le beurre bien ramolli et la crème de noisette.<br /><br />Mélanger le deuxième mélange avec le premier.<br /><br />Cuire au four à 180° environ 12 à 15 minutes...<br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8;">Free Blog Counter</span></a><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-5184522325920460409?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-27087784176293543522010-03-15T05:16:00.000-07:002010-03-16T13:53:38.741-07:00<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S5_vCQl1E1I/AAAAAAAAAC4/U9Qkh0718as/s1600-h/IMG_9470.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 214px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S5_vCQl1E1I/AAAAAAAAAC4/U9Qkh0718as/s320/IMG_9470.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5449336896234001234" border="0" /></a><span style="font-size:78%;">(photo d'arbre par Julien Vanderhaeghen)</span><br /></div>...ça y est!<br />Je pense que tout fonctionne,les commentaires,etc.<br /><br />Encore désolée pour ce petit "intermède" mais je crois que c'est pour un mieux...<br /><br />Bon cela dit je suis ouverte à vos réactions, avis, commentaires, sur le blog, les recettes et tout et tout!<br /><br />Ça m'intéresse d'avoir des "retours" de tout cela...<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-2708778417629354352?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-89290469826679745942010-03-14T01:35:00.000-08:002010-03-14T01:42:36.997-08:00Voilà un nouveau décor...(désolée pour tous ces changemments mais j'èspère que cette fois c'est la bonne!)<br /><br />Le blog est donc en re-construction et on doit encore finaliser, régler et peaufiner certaines choses qui ne fonctionnent pas bien comme vous pourrez le constater!(d'ailleurs grand merci à mon Amoureux pour son aide précieuse)<br /><br />Merci de votre compréhension<br /><br />A bientôt<br /><br /><div style="text-align: justify;">Séverine<br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-8929046982667974594?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-20483489313581985832010-03-14T00:32:00.000-08:002010-03-14T00:36:31.202-08:00Bonjour,<br /><br />Je n'ai pas eu beaucoup de temps pour poster ces derniers jours, promis je vais me ratrapper!<br />Et plusieurs recettes attendent d'être "bloggées"...<br />Je pense qu'il y a un soucis pour laisser des commentaires avec ce nouveau templates...peut-être vais-je devoir à nouveau le changer ou revenir à l'ancien...bref , je cogite!<br /><br />Belle journée<br /><br />Séverine<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-2048348931358198583?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-68556494217076735502010-03-03T09:06:00.000-08:002010-03-03T09:09:58.417-08:00Bientôt la recette des biscuits qui sortent à peine du four et qui parfument divinement notre "ptite" maison...Patiente;-)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-6855649421707673550?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-63413775945365325112010-03-03T04:54:00.000-08:002010-03-03T07:26:51.698-08:00<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.anthyllide.com/imgprod/314.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 278px; height: 384px;" src="http://www.anthyllide.com/imgprod/314.jpg" alt="" border="0" /></a><br /></div><div style="text-align: justify;">J'en parlais dans le poste précédent...de ce livre <span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">"Les huiles végétales, huiles de santé et de beauté",</span></span> Douce alternative,<span style="text-decoration: underline;">ed </span><a href="http://www.editionsamyris.com/">Amyris</a>.<br /><br />Ce livre je l'apprécie beaucoup!<br />Parce qu'il est bien écrit et fort bien présenté.Toutes les infos sont clairemment explicitées.<br /><br />Mais aussi, parce que je trouve que les <span style="font-weight: bold;">huiles végétales, biologique, de première pression à froid</span>(on ne le répétera jamais assez)sont de véritables "bienfaitrices" !<br />Elles apportent des éléments vitaux vraiment essentiels(vitamines,acides gras,etc.)<br />Le sujet est passionnant et vraiment intéressant.<br /><br />L'utilisation se fait aussi bien en cuisine qu'en cosmétique, en usage interne et externe.<br />Les usages sont multiples et le livre vous donnera une connaissance de base des huiles et comment les utiliser avec des recettes de santé et de beauté.<br /><br />Des idées:<br /><br />Pour le corps<br /><br /><ul><li>l'huile d'amande douce ou de jojoba comme démaquillant super efficace!</li><li>l'huile de rose musquée comme cicatriante et crème de jour et de nuit</li><li>l'huile de jojoba en masque pour la beauté des cheveux</li><li>l"huile noisettes comme huile de base pour les massages</li><li>l'huile de millepertuis(macerat de fleurs de millepertuis dans de l'huile d'amamde douce) pour soigner un coup de soleil</li><li>l'huile d'amande douce, sésame,jojoba,etc. pour le soins des bébés</li></ul>En cuisine<br /><ul><li>l'huile pour conserver</li><li>les huiles aromatisées(basilic, piment,...)</li><li>pour les sauces de salades, mayo, tapenade</li><li>pour faire des gâteaux,tartes et autres gourmandises!</li></ul>Je m'arrête là...<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-6341377594536532511?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-86693296885005579852010-03-01T05:33:00.000-08:002010-03-03T10:16:04.800-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.actubio.com/wp-content/uploads/2008/01/rosa-rubiginosa.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 370px; height: 299px;" src="http://www.actubio.com/wp-content/uploads/2008/01/rosa-rubiginosa.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Il s'agit de <span style="font-weight: bold;">l'huile végétale de rose musquée</span>...<br /><br />"Rosa mosqueta ou rubiginosa"<br /><br /><br />Cette huile végétale est spécialement recommandée en cosmétique comme régénérante cutanée et est donc une huile cicatrisante étonnante!<br /><br /><br />C'est l'huile que j'utilise en ce moment...et j'en suis vraiment ravie.<br /><br />Le rosier muscat pousse principalement au Chili et dans les Andes.Il est cousin avec l'églantier bien connu de nos régions.<br /><br />Tout commme l'églantier d'ailleurs, les fruits du rosier muscat sont riches en vitamines C.<br />C'est en fait avec les graines des fruits du rosier que l'on obtient l'huile.Dans cette huile on va retrouver des acides gras poly-insaturés essentiels à la régénération cellulaire!<br />Dans l'huile on va aussi trouver une forme de vitamine A très intéressante qui va en fait agir sur des cicatrices par exemple...<br /><br />Cette huile est très bénéfique car elle agit véritablement en profondeur c'est ainsi qu' on va l'utiliser très largement pour divers problèmes d'ordre dermatologique.<br /><br /><br />On va l'utiliser pour des cicatrices,des brûlures, des vergetures,comme huile hydratante, pour des coups de soleil, comme huile anti-rides,et bien d'autres choses encore,...<br /><br />Quotidiennemment, on va l'utiliser en crème de jour et de nuit par exemple.<br />On peux y ajouter une goutte d'huile essentielle de bois de rose chaque matin.<br />On peux aussi l'utiliser comme huile pour les mains.<br />Comme huile après épilation...<br /><br />voilà, à vous de tester...<br /><br /><span style="font-size:85%;">Source principale<a href="http://papothe.blogspot.com/2010/03/les-huiles-vegetales.html">:"Les huiles végétales, huile de santé et de beauté" C et L Clergeaud</a><br /></span><br /><br /><br /></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-8669329688500557985?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-8852762351957472802010-02-28T02:13:00.000-08:002010-02-28T02:22:32.948-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S4pCNLaiQZI/AAAAAAAAACU/8pFWdaPCnCQ/s1600-h/IMG_1015.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 214px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S4pCNLaiQZI/AAAAAAAAACU/8pFWdaPCnCQ/s320/IMG_1015.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443235893800485266" border="0" /></a><br />Lors d'un petit "papothé" et en guise de dessert...à savourer...<br /><br />Des pommes, des petits raisins et un doux parfum de cannelle....mmmmmmh!<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S4pCjRoPHWI/AAAAAAAAACc/F4baDHZtimc/s1600-h/IMG_1016.JPG"><br /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-885276235195747280?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-83878911557897451132010-02-28T01:03:00.000-08:002010-02-28T02:12:05.843-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S4o63uxozeI/AAAAAAAAACM/96vWkxtKqrE/s1600-h/IMG_1027.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S4o63uxozeI/AAAAAAAAACM/96vWkxtKqrE/s320/IMG_1027.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443227828754107874" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Je crois que la journée un rien printanière d'hier m'a inspiré;-)...et en rentrant du potager collectif, j'ai pensé à des crêpes salés et surtout "vertes"...<br /><br />Pour la pâte à crêpe:<br /><br />On démarre une pâte à crêpe classique:<br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>5OO ml de lait(végé ou autre...)</li><li>250 gr de farine d'épeautre par exemple</li><li>une pincée de sel</li><li>3 oeufs</li></ul><div style="text-align: justify;">à cette pâte j'ajoute:<br /><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>une cuillère à soupe de<a href="http://www.blogger.com/fr.wikipedia.org/wiki/Spiruline_%28compl%C3%83%C2%A9ment_alimentaire%29"> </a><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Spiruline"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">spiruline</span></span></a><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Spiruline"> </a>en poudre(algue bleu-verte riche en protéines)<br /></li><li>2 cuillères à soupe de tahin(crème de sésame)</li><li>une poignée de graines de sésame</li></ul><div style="text-align: justify;">Donc dans un premier temps je prépare la pâte à crêpe, rien de plus simple on met tous les ingrédients dans un bol et on mixe!On laisse reposer la pâte ce qui est bien pratique car pendant ce temps là on peux préparer les légumes qui serviront pour farcir nos crêpes.<br /><br />Pour la farce:<br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>un oignon<br /></li><li>un ravier de champignons</li><li>du persil plat,il est plus "goûtu" que le frisé</li><li>des épinards</li><li>4 carottes coupées finnemment</li><li>250 gr de ricotta</li><li>une boule de mozzarella</li><li>du sésame</li><li>une peu de fromage à râper<br /></li><li>de la crème d'avoine</li><li>sel,poivre,muscade<br /></li></ul><div style="text-align: justify;">Faire revenir l'oignon et les champignons dans une poêle, poivrer et ajouter du persil hâché.Réserver.<br />Faire cuire les épinards et les carottes au cuit vapeur.<br /><br />Pendant ce temps, cuire les crêpes.<br /><br />Mélanger les légumes avec la ricotta et la mozzarella en petits cubes, assaisoner.<br /><br />Enfin, farcir et rouler les crêpes et les mettre dans un plat arroser d'un peu de crème d'avoine, fromage râpé et graines de sésame...au four environ 15 minutes...<br /><br />Servir avec une salade verte par exemple ou avec un salade de blé(en fonction de la saison!)<br /><br />Bon app!<br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-8387891155789745113?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-39278477010252090982010-02-27T04:37:00.000-08:002010-02-27T04:49:57.601-08:00...comme me le répète l'aîné de mes lutins en ce moment...<br /><br />La terre se réchauffe petit à petit, elle s'ouvre et laisse sortir de jeunes pousses vertes...le soleil encore timide il est vrai se réveille et nous innonde doucemment de sa lumière.<br /><br />Et dans l'air on sent que le printemps s'annonce...et ça fait du bien!<br /><br />Il est probable que le printemps commence aussi à pointer son nez sur ce blog, sans doute par un décor plus lumineux déjà et puis je l'èspère par toutes sortes de postes plus printaniers les- uns que les autres!Encore un peu de patiente.<br /><br />Et merci à vous toutes et tous d'être passé, de passer et de re-passer par ici quand vous voulez!<br /><br />Séverine<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-3927847701025209098?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-20977010571411267202010-02-27T04:32:00.000-08:002010-02-27T12:35:24.875-08:00...c'est le blog de mon Amoureux!<br /><br />Alors si pour vous aussi, la littérature est "une forme d'évasion" et une passion...jetez-y un oeil...<br /><br />et bonne lecture :<br /><br /><span style="font-size:130%;"><a href="http://naufragesvolontaires.blogspot.com/">Naufragés Volontaires</a></span><br /><br />(dernier ouvrage chroniqué"La route" de C Mc Carthy)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-2097701057141126720?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-77746069409374516052010-02-25T11:21:00.000-08:002010-02-25T11:31:27.728-08:00Comme je proposais cela en accompagnement du gratin je me suis dis que ce serait sympa de vous filer la recette...<br /><br />Rien de bien compliqué en fait, c'est même très très simple et une fois de plus laisser vagabonder votre créativité!<br /><br />Il faut<br /><ul><li>des céréales en flocons(avoine,épeautre,millet,riz,pois chiche,etc.)</li><li>un oeuf battu</li><li>épices</li><li>lait(végétal ou autre)</li><li>toutes sortes de petites choses pour agrémenter...</li></ul>On procède comme suit:on fait tremper environ 150 à 200 gr de flocons avec une tasse de lait et un oeuf battu...<br />Quand les flocons ont absorbé le lait on agrémente d'épices, de carottes,oignons râpés ou tout autre légumes, du fromage, ou bien dans un autre style des olives, tomates séchées...enfin vous l'aurez compris, ce dont vous avez envie et comme vous aimez bien!<br />On fait chauffer un peu d'huile dans une poêle et on dépose des cuillèrées qu'on laisse cuire quelques minutes de chaque côté et voilà c'est prêt!!Facile hein;-)<br /><br /><span style="font-size:85%;">Recette glanée dans"Ma cuisine végétarienne" de G Leureux</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-7774606940937451605?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-22820285216182810272010-02-21T12:11:00.000-08:002010-02-21T12:27:45.610-08:00Alors au menu ce soir...du chou-fleur, des pommes de terre,...<br /><br />Allez hop un petit plat gratiné!<br /><br />Ce qu'il faut:<br /><br /><ul><li>un beau chou-fleur</li><li>des pommes de terre</li><li>environ 125 ml de crème d'avoine et un peu de lait d'avoine</li><li>environ une cuillère à café de moutarde au 5 plantes</li><li>sel, poivre et muscade</li><li>du comté</li><li>graines de lin, courge et pavot<br /></li></ul>Détailler le chou en petits bouquets et le mettre cuire au cuit vapeur.<br />Peler et couper les pdt en morceaux et les cuire dans le cuit vapeur.<br /><br />Mélanger la crème d'avoine avec le lait, la moutarde,sel, poivre et muscade.<br /><br />Quand les légumes sont prêt, installer le chou-fleur dans un plat à gratin, ensuite les pdt et arroser de crème d'avoine, enfin,parsemer de comté finemment râpé et de graines de lin, pavot et courge.<br /><br />Au four à 180° pdt environ 15 minutes et faire gratiner.<br /><br />Servir avec une salade verte et des galettes de céréales...<br /><br />Bon app!<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" 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src="http://www.american-natives.biz/store/images/LavenderHyssop-sc.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Je me demandais par "quel bout" j'allais commencer cette rubrique...<br /></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;">Peut-être que le plus simple c'est encore de commencer par le début;-)<br /><br />Autremment dit...A comme...<span style="font-style: italic;font-size:130%;" ><span style="font-weight: bold;">AGASTACHE</span></span>...<br />et de continuer au fil des coups de coeur, en tout cas quelquechose comme cela...les plantes que" j'affectionne" tout particulieremment, que j'aime utiliser, "toutouiller" que ce soit pour un préparer un remède ou pour en parfumer un petit plat...<br /><br /><span style="font-style: italic;">Toutes les sources de ces "dires" seront reprises petit à petit dans les ouvrages présentés dans la rubrique"coin lectures"...</span><br /><br />L'Agastache disais-je...<br /><br />C'est par une copine que j'avais entendu parler de cette plante...et son nom a tout de suite bien résonné dans ma "ptite" tête...(quand je vous parle de coup de coeur...)donc j'ai voulu en savoir plus!<br /><br />J'ai "farfouillé" dans mes livres et je l'ai dénichée cette fameuse agastache!<br /><br />Je m'en suis procurée une qui s'est épanouie l'été passé à l'arrière de la maison.Sa saveur anisée a parfumé les salades et autres petits plats.<br /><br />Plus exactemment, l'agastache fenouil ou hysope anisée fait partie de la famille des LAMIACEES.<br /><br />C'est une plante originaire d'Amérique du nord.Les indiens l'utilisaient d'ailleurs déjà comme remède médicinal.<br /><br />C'est une plante qui apprécie un emplacement ensoleillé et chaud ainsi qu'un sol bien drainé.<br />La cueillette des ses feuilles se fait avant floraison en été.On peux les utiliser fraîches ou les conserver dans de l'huile.<br />On peux égalemment en récolter les fleurs et les utiliser en infusion par exemple...<br /><br />En ce qui concerne son usage médicinal, on l'utilise contre la toux.<br /><br />Bonne découverte ou re-découverte de cette charmante plante...<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-6802214811710116467?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-2765921617005781252010-02-14T11:26:00.000-08:002010-02-18T03:26:55.007-08:00<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.decitre.fr/gi/11/9782915810011FS.gif"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 310px; height: 475px;" src="http://www.decitre.fr/gi/11/9782915810011FS.gif" alt="" border="0" /></a><br />Voiçi un très beau livre dont j'avais envie de vous parler...<span style="font-weight: bold;">"L'herbier érotique", histoire et légendes des plantes aphrodisiaques de Bernard Bertrand.</span><br /><br />Ce livre est non seulemment un très bel ouvrage mais aussi une source d'informations et d'histoires passionantes.Tant pour son approche historique des plantes mais aussi son approche descriptive de chaque plante abordée.<br />Pour chaque plante, il y a aussi l'une ou l'autre recette proposée comme par exemple le café laiteux à la cardamome ou encore le filtre d'amour au basilic...<br /><br />L'herbier érotique nous parle des plantes réputées pour être aphrodisiaques qui sont aussi celles qui stimulent le système digestif et le corps en général!<br /><br />Comme le bien connu gingembre(mais aussi le ginseng,etc.) qui est en fait une plante qui travaille sur le système digestif et qui est un tonique mais aussi une plante adaptogène, qui renforce le système immunitaire contre toutes sortes d'agressions et donc aide notre corps à s'adapter face aux différentes situations stressantes.<br /><br />En bref, l'herbier érotique nous parle des plantes capablent d'améliorer notre bien être et de retrouver tonicité et bonne humeur!<br /><br /><a href="http://www.plumedecarotte.com/ouvrage_fiche.php?id=12">Découvrez ce livre sur le site des editions "Plume de carotte"</a><br /><br />Bonne lecture;-)<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-276592161700578125?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-54788549910981014972010-02-10T04:00:00.000-08:002010-02-18T03:27:34.961-08:00Dans cette rubrique je parlerai des plantes médicinales et aromatiques.<br /><br />Les plantes que j'ai pris pour habitude d'utiliser, celles qui me fascinent,etc.<br />Leurs propriétés, vertus, usages,...<br /><br />Cette rubrique sera aussi en lien avec le "Coin lecture"où je parlerai des lectures qui me servent de références.<br /><br />Enfin tout "un programme" quoi;-)...cela dit sans ordre précis...un peu en vrac et petit à petit.Selon l'humeur et le temps du moment...<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' 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sucre<br />-hors du feu on rajoute les oeufs et on mélange bienet puis on ajoute les carottes et on mélange.<br />-à part on mélange farine+levure+épices, on incorpore ce mélange aux carottes+raisins+noix+lait<br />-cuire à 170° pendant 1h!<br />-démouler chaud et déguster froid<br />ah oui le petit plus très important un petit glaçage sur le gâteau!!bonne dégustation!<br /><br />Un petit mot sur la<span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;"> cannelle</span></span>, tendre épice...Cinnamomum zeylanicum fait partie de la famille des Lauracées...<br /><br />C'est une épice très ancienne, utilisée depuis bien des temps.<br /><br />Elle provient du Cannelier qui est dans son ensemble trsè aromatique.De fait, la cannelle est une épice riche en huile essentielle et bien connue pour ses <span style="font-weight: bold;">propriétés toniques et réchauffantes.</span><br /><br />Voiçi pour quoi elle nous fait le plus grand bien au coeur de l'hiver:elle est antivirale et stimulante.Elle vous apportera donc chaleur et vitalité!<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-4043709473715805688?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-21582180247990684542010-02-03T10:16:00.000-08:002010-02-18T03:29:24.199-08:00Ce soir pour le bain des lutins j'ai mélangé un peu d'eau tiède,une cuillère à café de miel et un peu de farine d'avoine...on touille le mélange et hop dans l'eau!<br /><br />Voiçi donc une toutouille express... pour un bain de miel et de douceur<br /><br />.<!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-2158218024799068454?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-51459997853332083182010-02-01T05:34:00.000-08:002010-02-18T03:29:47.861-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S2bcTBlSc6I/AAAAAAAAACA/ABqxMIBvDB8/s1600-h/IMG_0966.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 134px; height: 200px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S2bcTBlSc6I/AAAAAAAAACA/ABqxMIBvDB8/s200/IMG_0966.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5433272219869541282" border="0" /></a><br />D'après une recette inspirée par Hildegarde de Bingen.<br /><br />Ces biscuits sont réalisés avec de la farine de petit épeautre ce qui donne un effet un peu rustique à ces biscuits qui vous apporteront joie et chaleur!(<span style="font-size:78%;">merci Cécile pour cette découverte joyeuse et savoureuse :-))</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Infos extraites du site <a href="http://www.petitepeautre.com/nutrition.html">Petit Epeautre.com</a></span><br /><br /><span style="font-style: italic;">Naturellement riche en lipides, protides et glucides le Petit Epeautre est une céréale à haut rendement énergétique et calorique. 100 g de Petit Epeautre apportent en protéines la quantité journalière nécessaire à notre organisme.<br /><br />Sa teneur en lipides est 2 fois supérieure à celle du blé...<br /><br />Sa forte teneur en fibres en fait une céréale à très bonne digestibilité.<br /><br />Le Petit Epeautre se distingue aussi par son très faible taux en gluten<br /><br />Composition riche et équilibrée en éléments minéraux : 4 fois plus de magnésium que le riz brun, 5 fois plus de phosphore que le soja.<br /><br />Ses protéines apportent les 8 acides aminés essentiels à l'organisme avec la présence de la lysine, souvent absente dans les céréales.<br /><br />De récentes recherches lui reconnaitraient des vertus anti-diabétique.</span><br /><br /><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Recettes :<span></span></span><br /><br /><p></p><ul><li>500 gr de farine de petit épeautre</li><li>4 jaunes d'oeufs</li><li>3 gr de sel</li><li>180 gr de beurre</li><li>140 gr de sucre</li><li>70 gr de miel(j'ai mis du miel d'accacia liquide)<br /></li><li>30 gr environ du mélange d'épice(15Gr de muscade,de cannelle et environ 3,5 gr de clou de girofle moulu)</li></ul><ol><li>faire fondre le beurre</li><li>on mélange le sucre et le miel on y ajoute les jaunes d'oeufs</li><li>on bat doucemment</li><li>on ajoute la farine petit à petit et on malaxe</li><li>étaler la pâte et découper avec des emporte-pièces</li><li>cuire à environ 200° pendant 10 minutes.</li><li>j'ai ajouté un peu de graines de pavot sur chaque biscuit avant la cuisson...<br /></li></ol>En image ci-dessus, voiçi ceux que j'ai fabriqué pas plus tard qu'hier!<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-5145999785333208318?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-34049266565824252212010-02-01T05:00:00.000-08:002010-02-18T03:30:04.684-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S2bVugBg1jI/AAAAAAAAAB4/20ict7BkMCo/s1600-h/IMG_0971.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 214px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S2bVugBg1jI/AAAAAAAAAB4/20ict7BkMCo/s320/IMG_0971.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5433264995316061746" border="0" /></a><br />Ce <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">w-e</span> j'ai <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1">transformé</span> la cuisine en" biscuiterie"...tuiles aux amandes et autres douceurs ont parfumés la maison...<br /><br />La recette de tuiles aux amandes d'après une recette du livre"Les douceurs de l'enfance"...<br /><br /><br /><br /><ul><li>125 gr d'amandes effilées<br /></li><li>le zeste râpé d'une orange(que j'ai remplaçé par le zeste d'un citron bergamote)</li></ul><ul><li>15 gr de farine</li><li>125gr de sucre en poudre</li><li>un sachet de sucre vanillé(j'ai mis un peu de poudre de bourbon vanille)</li><li>25 gr de beurre fondu</li><li>2 blancs d'oeufs</li></ul><ol><li>mettre le sucre et la vanille, la farine et le zeste dans un bol et mélangé, ajouter délicatemment les amandes!</li><li>fouetter légeremment les blancs d'oeufs et les ajouter au mélange</li><li>après avoir fais fondre et tiédir le beurre l'ajouter au mélange.</li></ol>sur une plaque recouverte de papier cuisson, étaler à l'aide d'une fourchette des petit tas de pâte et cuire environ 10 minutes à 160°...je vous laisse savourer!<br /><br />Délicieux en compagnie d'un bon thé...içi un sencha.<br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" 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de courges et sur la fin du persil hâché.<br />Ce plat doit cuire à feu doux pendant un certain temps!<br /><br />J'ai accompagné ce plat de <span style="font-weight: bold;">quinoa</span>.<br /><br />L'origine du quinoa se trouve dans les Andes, ce sont les incas qui cultivaient cette toute petite graine. Jusqu'à ce que les conquistadors en supprime la culture!<br />Aujourd'hui ce sont les paysans andins qui cultivent cette petite graine sacrée.<br />Cette petite graine est consommé comme une céréale mais en vérité n'en est pas une!Elle fait partie de la même famille que les épinards par exemple,la famille des chénopodiacées.<br />Le quinoa contient du magnesium, du fer, des vitamines B,C,E et acides gras insaturés essentiels et d' autres acides aminés, autremment dit le quinoa renferme une riche teneur en protéines!<br /><br />Pour la cuisson de "cette chère petite graine tant appréciée de tous" c'est un volume de quinoa et deux volumes d'eau et on fait chauffer le tout doucemment,à couvert pendant environ 20' jusqu'à absorption complète de l'eau.<br /><br />voili,voilà!<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-4005335756178657854?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-87250430809314085462010-01-28T05:31:00.000-08:002010-02-18T03:31:25.695-08:00<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.mollat.com/cache/Couvertures/9782930353616.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 276px; height: 391px;" src="http://www.mollat.com/cache/Couvertures/9782930353616.jpg" alt="" border="0" /></a>Voiçi un livre dans lequel j'aime m'arrêter...<br /><br /><span style="font-weight: bold;">L'AROMATHERAPIE</span><br /><span style="font-weight: bold;">Se soigner par les huiles essentielles</span><br />Baudoux D.<br /><span style="font-weight: bold;">Douces alternative</span><br /><span style="font-weight: bold;">Ed.Amyris</span><br /><br />Je trouve que c'est une bonne base pour débuter en aromathérapie. Le livre est clairemment présenté, on y retrouve toute une série d'huile essentielle avec à chaque présentation le conseil du professionel.<br /><br />La première partie du livre remet les huile essentielle dans leur contexte historique, ensuite un peu de botanique, le principe d'extraction des essences, l'avenir des he en médecine.<br /><br />La seconde partie du livre est un receuil des maladies,traitements,propriétés thérapeutiques.<br /><br />La dernière partie présente une fiche descriptive pour chaque huile essentielle.<br /><br />Bonne lecture...<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-8725043080931408546?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-51315492408500696072010-01-28T05:00:00.000-08:002010-02-18T03:32:35.505-08:00Temps doux, temps glacial...et vous voilà avec la gorge qui gratte et le nez qui coule!<br /><div style="text-align: justify;"><br />Ravintsara me voilà!<br /><br />L'huile essentielle de ravintsara vous aidera à combattre ce genre de virus qui traine par çi,par là.<br /><br />I l vous suffira d'appliquer matin et soir sur la plante des pieds ou le plexus solaire 4 gouttes de ravintsara , cela stimulera votre immunité.<br /><br />Parfois je fais moitié/ moitié avec le niaouli(plus puissant que le ravintsara).Si vous préférez ou par prudence vous pouvez ajoutez un peu d'huile végétale.<br /><br />Pour les enfants, pensez à la synergie d'huile essentielle de<span style="font-weight: bold;"> bois de rose et de ravintsara</span> dans de l'huilé végétale.<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 204, 0);"><span style="color: rgb(204, 0, 0);">Ravintsara ou Cinnamomum camphora</span> </span>fait partie de la famille des <span style="font-style: italic;">Lauracée</span>s et provient de<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://wolf.mind.net/swsbm/Images/New10-2003/Cinnamomum_camphora-4.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 119px; height: 161px;" src="http://wolf.mind.net/swsbm/Images/New10-2003/Cinnamomum_camphora-4.jpg" alt="" border="0" /></a> Chine.<br /><br />C'est notamment une HE aux propriétés thérapeutiques antivirale et stimulante immunitaire.<br />Elle est indiquée dans le cas d'infections virales en tout genres.<br />Bronchites, rhumes, sinusites...<br /><br />C'est une HE incontournable!<br /><br />Précaution:ne pas utiliser pendant les 3 premiers mois de grossesse.<br /><br /><span style="color: rgb(204, 0, 0); font-weight: bold;">Bois de rose ou Aniba rosaeodora var.amazonica</span><span style="color: rgb(255, 255, 255);">, comme le ravintsara elle fait partie de la famille des <span style="font-style: italic;">Lauracées</span></span><span style="color: rgb(255, 255, 255);">. C'est une plante originaire du Brésil.</span><br /><br />L' he de bois de rose est une antibactérienne puissante, antivirale et stimulante immunitaire entre autres.<br /><br />On l'utilise en cas d'infections pédiatriques au niveau des bronches et poumons.<br /><br />Sachez aussi qu'elle aide à la regénération des tissus c'est ainsi qu'en ajoutant une goutte de bois de rose dans votre crème ou huile de jour, elel aura pour effet de réduire l'apparition des rides.<br /><br />Ne pas utiliser pendant les trois premiers mois de la grossesse.<br /><br />Vous voilà prêt vous et vos lutins à affronter le reste de l'hiver;-)<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-5131549240850069607?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-12707994953110622182010-01-28T04:52:00.000-08:002010-02-18T03:32:51.237-08:00Voiçi la recette d'un petit gratin improvisé avec de la patate douce entre autres!<br /><br />Huiler un plat qui va au four<br />Emincer très finemment de la patate douce, des poireaux, un oignon<br />Couper des tout petits bouquets de brocolis<br />Faire de couches en alternant les oignons,patates douces,poireaux, broco de la mozzarella coupée en bâtonnets et des herbes.Et ainsi de suite en terminant par la mozzarella.Arroser de crème végétale et parsemer des graines...bon app!<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-1270799495311062218?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-58436954275111511872010-01-24T07:37:00.000-08:002010-02-18T03:33:13.987-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S2XglHorRPI/AAAAAAAAABA/gBH5ovF1x4s/s1600-h/IMG_0907.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S2XglHorRPI/AAAAAAAAABA/gBH5ovF1x4s/s400/IMG_0907.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5432995453801809138" border="0" /></a><br /><br />Dans cette rubrique, j'ai envie parler des livres que j'ai lu, que je lis et que je lirai...que j'aimerais lire...<br /><br />Que ce soit des livres de cuisine, d'herboristerie, des romans en tout genre, des livres de photos, d'écologie...et tant d'autres!<br /><br />A bientôt!<br /><br /><br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-5843695427511151187?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-5613147152112171082010-01-20T04:58:00.000-08:002010-02-18T03:33:32.569-08:00...<br /><br />Pour cette recette:<br /><br /><br /><ul><li>2 gousses d'ail</li><li>un oignon<br /></li><li>un petit bulbe de fenouil<br /></li><li>un demi ravier de champignons</li><li>des herbes de provence</li><li>du coulis de tomates</li><li>shoyu<br /></li></ul><ul><li>des feuilles de lasagne</li></ul><ul><li>500gr de ricotta</li><li>un jaune d'oeuf ou 2<br /></li><li>environ 400 gr d'épinards frais et un pakchoy</li><li>sel et poivre</li><li>muscade</li><li>parmesan ou comté</li></ul>D'abord, mettre les épinards et le pakchoy à cuire à la vapeur.<br />Ensuite, préparer la sauce tomate:mettre l'huile,oignon, ail,champis,fenouils coupés finemement et les herbes.Faire revenir.<br />On ajoute le coulis, mélanger.Assaisoner avec le shoyu et autres épices, (si besoin ajouter un peu de sucre).<br />Enfin, on laisse mijoter.<br /><br />Quand les épinards et le pakchoy sont cuits, on les ajoute à la ricotta, le jaune d'oeuf, un peu de fromage râpé et on épices.<br /><br />Dans un plat, on installe un bonne louche de sauce tomate, puis les feuilles de lasagnes, sauce tomate, ricotta-épinards et ainsi de suite en terminant par une couche de feuilles et le tout arrosé du reste de sauce tomate.<br /><br />On parsème d'un peu de fromage,chapelure, graines de sésame et pavot.<br /><br />Au four, 180° pdt environ 40 minutes<br /><br />Voilà, c'est prêt.Bon appétit.<br /><br />A bientôt,<br /><br />Séverine<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-561314715211217108?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-36532893933034064362010-01-18T00:14:00.000-08:002010-02-18T03:33:51.886-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S2XhS-cs7SI/AAAAAAAAABI/BH5Nc10NN98/s1600-h/IMG_0940.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S2XhS-cs7SI/AAAAAAAAABI/BH5Nc10NN98/s400/IMG_0940.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5432996241609649442" border="0" /></a><br />Voiçi la recette pour une tarte salée vite fait, bien fait...<br /><br />Soit on commence par préparer la pâte(souvent je fais une pâte genre sablée, pour 250 gr de farine, 125 gr de beurre, un peu d'eau et j'aime bien ajouter à la pâte des graines de sésame) soit on à une pâte toute faite...et on précuit un peu la pâte.<br /><br />Dans une poêle,un oignon émincé, un peu de fenouil émincé, je fais revenir quelques instants.Ensuite, j'y ajoute des carottes très finemment coupées en rondelles et des petits bouquets de brocolis.Je laisse mijoter le tout sans oublier le shoyu et les épices(muscade, cumin et poivre)<br /><br />Je prépare la crème, je choisis la crème d'avoine pour son onctuosité et sa saveur avec 2 oeufs battus, un peu de comté râpé.Ne pas oublier d'épicer.<br /><br />J'installe les légumes sur mon fond de tarte et j'ajoute des olives noires, je répartis le mélange crème /oeufs, je parsème d'un peu de comté, des<span style="font-weight: bold;"> graines de courges</span>/tournesol, un peu de chapelure et je crois que c'est tout!<br /><br />Hop au four!(180°)<br /><br />Je présente ce plat avec une bonne salade verte...bon appétit;-)<br /><span style="font-size:100%;"><br /></span><span style="font-size:100%;">Bon à savoir<span style="font-weight: bold;">,<span style="font-style: italic;">les graines de courges</span></span></span><span style="font-style: italic;">,</span> d'abord je trouve ça très très bon, donc j'en introduit souvent dans mes petits plats!<br />Ensuite, et bien cette petite graine possède quelques vertus intéressantes...<br />C'est notamment une source de ZINC, essentiel pour notre système immunitaire.<br /><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-3653289393303406436?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6315787958426562298.post-51941674204194374022010-01-17T01:46:00.000-08:002010-02-18T03:34:17.707-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S2XiPM7L7EI/AAAAAAAAABY/CF_oQ_ZDwTo/s1600-h/IMG_0919.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S2XiPM7L7EI/AAAAAAAAABY/CF_oQ_ZDwTo/s400/IMG_0919.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5432997276287757378" border="0" /></a><br />Ce matin, voiçi ce qui a composé mon petit-déjeuner...<br /><br />Dans un bol, du yaourt accompagné de poudre de châtaigne, un filet de sirop d'érable, de la coco râpée(j'adore ça!),des noix de cajou émiettées et le tout parsemé de graines de potiron, tournesol et pavot.<br /><br />Facultatif:il me restait un peu de compote de pomme que j'ai ajouté au yaourt.<br /><br />La <span style="font-weight: bold;">châtaigne</span> est un aliment énergétique.Elle contient des fibres, des glucides lents, des vitamines, du fer, calcium, magnesium et du potassium.<br /><br />Bonne journée...<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S2Xig1SVyuI/AAAAAAAAABo/aUbXj_as4n4/s1600-h/IMG_0925.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_HajhzrK-fYo/S2Xig1SVyuI/AAAAAAAAABo/aUbXj_as4n4/s400/IMG_0925.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5432997579180067554" border="0" /></a><br /><!-- BlogCounter Code START --><br /><p><a href="http://blogcounter.com/" id="bclink" title="Blog counter"><span id="bccount" style="font-size:8px">Free Blog Counter</span></a></p><script type="text/javascript" src="http://blogcounter.com/js.php?user=papothe&amp;style=1"></script><noscript><p><a href="http://blogcounter.com/"><img style="border: 0px;" alt="Blog counter" src="http://blogcounter.com/log.php?id=papothe&amp;=st=img&amp;showme=y" /></a></p></noscript><br /><!-- BlogCounter Code END --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6315787958426562298-5194167420419437402?l=papothe.blogspot.com' alt='' /></div>Séverinehttp://www.blogger.com/profile/04438768353316233841noreply@blogger.com0